Rollitos de berenjena y pollo
Nuestros rollitos de berenjena y pollo son perfecto tanto para un aperitivo como para un segundo plato. El toque de nuestra Mayonesa con Sriracha le da un toque picante delicioso que los hará irresistibles a cualquier paladar.
Ingredientes
Ingredientes- Aceite de oliva Virgen Extra Ybarra
- Mayonesa Sriracha Ybarra
- Mayonesa Ybarra
- 1 pechuga de pollo
- 1 hoja de laurel
- 2 berenjenas
- Tomate frito
- Sal
Elaboración
ElaboraciónHervimos las pechugas de pollo en abundante agua con sal y laurel durante media hora. Dejamos enfriar y la desenhebramos. Añadimos medio bote de nuestra Mayonesa Sriracha y mezclamos bien. Reservamos. Cortamos las berenjenas en rodajas a lo largo, las ponemos en un bol grande con un poco de aceite de oliva virgen extra Ybarra y las hacemos 15 minutos en el microondas a máxima potencia (750 W el nuestro).
En un extremo de la rodaja de berenjena, ponemos un poco de la masa de polloy enrollamos. Ponemos tomate frito en una fuente para horno y los rollitos de berenjena, acabamos con una cucharada de Mayonesa Ybarra encima de cada uno, gratinamos 10 minutos en el horno a 200° C.
Rollitos de berenjena y pollo
Una receta que sirve tanto para aperitivo como para un segundo plato. Sabroso y fácil de hacer con un toque picante exquisito con nuestra Mayonesa Sriracha. Con esta receta el triunfo está asegurado.
No me gusta cocinar.
Sufro cada vez que cocino.
Pero estas recetas me inspiran.
Son geniales. Gracias