Recetas con huevo para compartir
El huevo es uno de los ingredientes más versátiles y nutritivos en la cocina, ideal para preparar una amplia variedad de platos para compartir en reuniones y eventos. Aquí te presentamos algunas recetas creativas y deliciosas con huevo, perfectas para aperitivos y platos para grupos.
Aperitivos con huevo para fiestas
Los aperitivos con huevo son una opción deliciosa y versátil para cualquier reunión o evento social. Su sencillez en la preparación y la diversidad de combinaciones posibles los convierten en un favorito tanto para anfitriones como para invitados. Desde los clásicos huevos rellenos hasta innovaciones como los huevos nube y los huevos rancheros con salsa gaucha, estos aperitivos destacan por su sabor y presentación atractiva.
Huevos rancheros con salsa Gaucha
Los huevos rancheros con salsa gaucha son una excelente opción para impresionar a tus invitados con un aperitivo lleno de sabor y color. Otro plato que puedes preparar para tus invitados son unos huevos a la turca. Deliciosos para tomar a cualquier hora del día, ya sea como almuerzo o cena. Los huevos rancheros, una receta tradicional, se llenarán de sabor con nuestra Salsa Gaucha®.
Ingredientes:
- Aceite de oliva suave Ybarra
- Salsa Original para Carnes Gaucha®
- 1 ó 2 huevos por persona
- 1 bote de pisto Ybarra
- 2 tortillas de trigo mexicana por persona
Preparación:
- En una sartén al fuego, cuando esté caliente ponemos las tortitas y dejamos que se hagan por los dos lados. Reservamos. Hacemos todas las tortitas.
- Ponemos aceite de oliva virgen extra Ybarra en la sartén y hacemos los huevos.
- En la misma sartén, calentamos el pisto Ybarra con un par de cucharadas de Salsa Gaucha® Mezclamos bien y reservamos.
- Montamos el plato en un cuenco de barro con las tortitas, el huevo y el pisto con Salsa Gaucha®
Huevos nube
Los huevos nube son una opción divertida y visualmente atractiva para servir en fiestas. Una forma diferente de tomar los huevos. Fácil de hacer y con un resultado final espectacular. A los peques de la casa les encantará y los mayores disfrutaréis el doble. También irá bien para pequeños y grandes de la casa un wrap de salmón y huevo.
Ingredientes:
- Aceite de oliva virgen extra Ybarra
- 4 huevos
- Rebanadas de pan de molde
- Tomillo seco
- Sal
Preparación:
- Separamos las yemas y las claras los huevos. Añadimos un poco de sal a las claras. Las batimos a punto de nieve y hacemos montoncitos en una fuente de horno dejando un hueco en el centro.
- Horneamos 5 minutos a 200°C.
- En otra bandeja de horno ponemos el pan con aceite. Añadimos un poco de tomillo seco.
- Horneamos 5 minutos junto con las claras. Sacamos las claras del horno y ponemos la yema en los huecos.
- Horneamos 3 o 5 minutos según nos guste.
- Servimos los huevos encima de las tostadas.
Platos con huevo para grupos
Los platos con huevo para grupos son una opción ideal para compartir en reuniones familiares o encuentros con amigos, ofreciendo una combinación perfecta de sabor, nutrición y facilidad de preparación. Recetas como el revuelto de champiñones con jamón y el revuelto de gambas y espárragos no solo son deliciosas, sino que también permiten integrar ingredientes frescos y variados, creando platos sustanciosos y visualmente atractivos.
Revuelto de champiñones con jamón
El revuelto de champiñones con jamón es una opción deliciosa y fácil de preparar para compartir con un grupo. Este revuelto con alioli gustará a todos en casa y se prepara en un momento.
Ingredientes:
- 8 huevos
- 200 g de champiñones
- 150 g de jamón serrano
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Alioli Ybarra
Preparación:
- Picamos la cebolla y el ajo, y los sofreímos en una sartén con aceite de oliva.
- Añadimos los champiñones laminados y cocinamos hasta que estén tiernos.
- Agregamos el jamón serrano picado y cocinamos por unos minutos más.
- Batimos los huevos y los echamos en la sartén, removiendo constantemente hasta que el revuelto esté cuajado.
- Salpimentamos al gusto y servimos caliente, acompañado de alioli.
Revuelto de gambas y espárragos
El revuelto de gambas y espárragos es un plato elegante y sabroso, ideal para compartir en una reunión. Otro plato con gambas que gustará a todos son las gambas al ajillo con mayonesa.
Ingredientes:
- 8 huevos
- 200 g de gambas peladas
- 1 manojo de espárragos
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Mayonesa Ybarra
Preparación:
- Cortamos los espárragos en trozos y los salteamos en una sartén con aceite de oliva.
- Añadimos las gambas peladas y los dientes de ajo picados, y cocinamos hasta que las gambas estén hechas.
- Batimos los huevos y los echamos en la sartén, removiendo hasta que el revuelto esté bien cuajado.
- Salpimentamos al gusto y servimos caliente, acompañando las gambas al ajillo con mayonesa.
