Huevos a la turca - Ybarra en tu cocina

Tiempo de cocinado

30 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Este plato de huevos a la turca es de sencilla elaboración y queda delicioso. Una receta saludable y riquísima que convierte cualquier almuerzo o cena en un manjar fácil de elaborar. ¿Nos acompañáis a cocinar esta tan rica?

Ingredientes

Aceite de oliva Virgen Extra Ybarra
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 cebolla
2 tomates
4 huevos duros
Mozzarella rallada
Pimentón

Elaboración

Primero troceamos un pimiento verde, un pimiento rojo y una cebolla.

Cortamos dos tomates en rodajas y cuatro huevos duros por la mitad.

Añadimos en una sartén con aceite de oliva Virgen Extra Ybarra la cebolla y los pimientos.

Pochamos estos ingredientes hasta que queden tiernos.

Ponemos encima de la mezcla las rodajas de tomate y las hacemos por los dos lados.

Añadimos los medios huevos duros encima de las rodajas de tomate y a su alrededor la mozzarella rallada.

Añadimos un toque de pimentón encima de los huevos y tapamos la sartén. Por último, apagamos el fuego y esperamos 2-3 minutos hasta que el queso quede fundido.