Buñuelos de Bacalao con Aceite de Oliva Virgen Extra Ybarra
Un plato típico de estas fechas, siempre apetecible y válido para todas las épocas de año: Buñuelos de Bacalao.
Como hacer Pil-Pil
Muchas veces creemos que las cosas en la cocina son más complicadas de lo que parecen y por eso no nos atrevemos a enfrentarnos a ella, bueno
esto parece casi una metáfora de la vida!, pero una vez que las abordamos nunca son tan difíciles como suponíamos.
El pil-pil que hoy os mostramos es rápido…
Pudin de Atún con Mayonesa Ybarra
Una combinación perfecta, un riquísimo pudin de atún combinado con nuestra mayonesa Ybarra de toda la vida. Una receta fácil, y muy, muy rápida de preparar. Ideal para esos días de estrés en los que no tenemos mucho tiempo para dedicarle a la cocina pero no queremos renunciar a…
Vitello Tonnato
El Vitello Tonnato es un plato de gran tradición en la cocina italiana y muy conocido y apreciado fuera de sus fronteras. Se podría traducir como Ternera en salsa de atún, pero es internacionalmente como Vitello (ternera) Tonnato (salsa de atún). Como nuestro gazpacho cada uno tiene su forma…
Boquerones en Vinagre Ybarra
¡Un modo perfecto de tomar vinagre!
Ragú de Calamares con Aceite de Oliva Virgen Extra Olivares Centenarios Ybarra
Un delicioso plato de calamares en aceite de oliva, un guisito de ragú para invitar a comer a nuestros familiares y amigos el fin de semana. Esta receta tiene todos los ingredientes de la cocina mediterránea y con el aceite de oliva virgen extra Olivares Centenarios como elemento de …
Atún en Aceite De Oliva Virgen Extra Olivares Jóvenes Ybarra
Una receta sencilla, pero no por ello menos sorprendente, ya que estamos muy acostumbrados a consumir el atún en aceite siempre en lata. Y es tan sencillo hacerlo! Así además, podemos elegir nosotros la calidad del aceite y la del atún, y hacer un producto de auténtico lujo.
Papas con Chocos
Así como el Marmitako es un guiso tradicional de los pescadores del norte, las papas con choco es el equivalente para los pescadores del sur, sobre todo de Huelva y Cádiz.
Un guiso de cuchara, suave pero a la vez contundente, para degustarlos con los magníficos vinos blancos…
Bacalao con Pisto y Mayonesa Ybarra
Empieza la cuaresma y nuestra gastronomía se altera como ya os contábamos en nuestro anterior post, así que nuestros fogones empezarán a cocinar los platos típicos de este tiempo. Y para comenzar lo haremos con el ingrediente más tradicional en estas fechas , el bacalao; ingrediente…
