Patatas rellenas de carne a la Gaucha

Tiempo de cocinado

70 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Patatas rellenas de carne a la gaucha, una receta fácil al horno para disfrutar de un plato completo, cremoso y con mucho sabor. Es una idea perfecta para preparar en casa cuando apetece una comida diferente, pero con ingredientes sencillos y un resultado muy apetecible.

Esta receta combina la textura tierna de la patata asada con un relleno jugoso de carne picada, cebolla y pimiento rojo. El toque especial llega con la Salsa Gaucha Ybarra, que aporta intensidad, cremosidad y un sabor especiado que queda perfecto con la carne y el queso gratinado.

Primero, horneamos las patatas hasta que estén bien tiernas. El tiempo puede variar según el tamaño, aunque unas patatas medianas suelen necesitar unos 45 minutos. Para comprobar que están listas, solo hay que pincharlas y asegurarse de que el interior está blando.

Mientras tanto, preparamos el relleno en una sartén con aceite de oliva virgen extra Ybarra. Pochamos la cebolla y el pimiento rojo picados hasta que estén tiernos, añadimos la carne picada y la cocinamos hasta que quede bien hecha. Después, incorporamos la Salsa Gaucha Ybarra para conseguir una mezcla cremosa y llena de sabor.

Cuando las patatas estén listas, las abrimos con un corte en forma de cruz y las rellenamos con la carne a la gaucha. Añadimos queso rallado por encima y las llevamos de nuevo al horno unos minutos, hasta que el queso se funda y quede ligeramente gratinado.

Para terminar, las servimos con perejil picado y un poco más de Salsa Gaucha Ybarra por encima. Si buscas una receta fácil, original y perfecta para disfrutar recién hecha, estas patatas rellenas de carne a la gaucha son una opción ideal para una comida informal o una cena con mucho sabor.