Patatas con Costillas Ibéricas
Tiempo de cocinado60 Min.
Nº de personas4 Pax.
Con este frío ¿quién se resiste a tomar un guiso de patatas con costillas ibéricas? Nosotr@s no! Es fácil de hacer, rico y con mucho condimento. Eso sí, si no encontráis costillas ibéricas no renunciéis a probarlo, utilizad costillas normales.
Ingredientes
Ingredientes- 4 cucharadas de aceite de oliva Suave Ybarra
- 500gr de costillas de cerdo ibérico
- 1 kg de patatas
- 1 pimiento
- 1 cebolla
- 1 tomate
- 3 dientes de ajo
- tomillo y romero
- 1 vaso de vino blanco
- Sal
Elaboración
ElaboraciónEn un bol, ponemos las costillas, el vino, los dientes de ajo, el tomillo, el romero y marinamos durante una hora. Pelamos las patatas y las partimos chascándolas. Troceamos la cebolla, el pimiento y el tomate, colamos la marinada y reservamos.
En una olla, ponemos el aceite y doramos las costillas. Añadimos la cebolla, el pimiento y el tomate, esperamos hasta que se pochen, agregamos el líquido de la marinada y un vaso de agua. Cocinamos 15 minutos, añadimos las patatas y salamos, cocinamos hasta que las patatas estén tiernas.
Patatas con Costillas Ibéricas
Si eres un amante de la comida tradicional, te proponemos un plato ideal: patatas con costillas ibéricas.Una sencilla receta para que disfrute tu paladar.
