Pastel Salado de caballa con Mayonesa

1.- En un bol mezclamos la lechuga iceberg picada, la caballa escurrida y los tomates cherry troceados.

2.- Añadimos dos cucharadas de Mayonesa Ybarra, mezclamos bien y reservamos.

3.- En otro bol incorporamos el aguacate troceado, los langostinos cocidos y los pimientos del piquillo, todo bien picado.

4.- Añadimos tres cucharadas de Mayonesa Ybarra y mezclamos hasta integrar. En un molde rectangular colocamos una base de pan de molde.

5.- Cubrimos con la mezcla de caballa. Añadimos otra capa de pan de molde. Incorporamos la mezcla de aguacate y langostinos. Tapamos con otra capa de pan de molde.

6.- Colocamos peso encima y refrigeramos al menos 4 horas. Desmoldamos, cubrimos con Mayonesa Ybarra y decoramos al gusto antes de servir frío.