Pastel de Salmón
Tiempo de cocinado70 Min.
Nº de personas6 Pax.
Si buscas una receta rica, fácil de preparar y perfecta para cualquier celebración, este pastel de salmón elaborado junto a nuestros amigos de Pescanova es una opción que nunca falla. Los Centros de Salmón Pescanova aportan una textura jugosa y un sabor suave que combina a la perfección con las verduras pochadas y el toque final de Salsa Cocktail Ybarra.
Este pastel salado se prepara con ingredientes sencillos y puede servirse tanto templado como frío, por lo que resulta ideal para comidas familiares, celebraciones o como entrante en cualquier época del año. Además, su elaboración es muy sencilla y el resultado es un plato vistoso que puedes preparar con antelación.
Si te gustan las recetas con pescado y buscas una forma diferente de disfrutar del salmón, este pastel de salmón con Salsa Cocktail Ybarra se convertirá en una de tus recetas favoritas.
Ingredientes
Ingredientes- 2 Centros de Salmón Pescanova
- Aceite de Oliva Virgen Extra Ybarra
- ½ cebolla
- 1 zanahoria
- ½ puerro
- 2 huevos
- 200 ml de nata
- Unas gotas de zumo de limón
- Sal
- Pimienta
- Salsa Cocktail Ybarra
Elaboración
Elaboración- Descongela los Centros de Salmón Pescanova.
- En una sartén añade Aceite de Oliva Virgen Extra Ybarra y cocina el salmón un par de minutos por cada lado. Reserva.
- En la misma sartén añade un poco más de aceite y pocha la cebolla, la zanahoria y el puerro hasta que estén tiernos.
- Introduce las verduras en el vaso de la batidora junto con los huevos, la nata, la sal y la pimienta.
- Añade el salmón sin piel y unas gotas de zumo de limón.
- Tritura hasta obtener una mezcla homogénea.
- Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado con Aceite de Oliva Virgen Extra Ybarra.
- Hornea al baño María durante 45-50 minutos.
- Deja enfriar, desmolda y cubre con Salsa Cocktail Ybarra antes de servir.
