Mercados en Enero
Con el paso de la Navidad llega la temida cuesta de enero a la que día a día se tienen que enfrentar todos los hogares. Nuestra vida en general sufre recortes, cambiamos el ocio caro por visitas a museos, paseos por el parque o juegos en casa con familia o amigos!
Nuestras cocinas también sufren los recortes y una gran opción, al igual que pasa con las rebajas, es acercarnos a nuestros mercados y recorrer los diferentes puestos viendo qué productos son más baratos y sobre todo buscando el “Ofertón”, productos de calidad a buenos precios.
Podemos encontrar pescados más baratos de su precio habitual u optar por aquellos pescados de temporada que se siguen manteniendo baratos, como la perca, la trucha o el fletán. Otra opción es utilizar el pescado ultra congelado, que mantiene sus propiedades nutritivas siempre que sigamos las instrucciones de cada fabricante.
Las frutas del mes de enero como la mandarina, la manzana, el plátano o las naranjas que os traemos hoy, son otra forma de ahorrar y disfrutar del sabor de lo mejor de nuestra tierra. Con respecto a las carnes, dos buenas opciones son el pollo y el conejo, ambas son saludables y gustan tanto a pequeños como a mayores.
Por último es tiempo de guisos, éstos son económicos, versátiles y encierran lo mejor de nuestra gastronomía popular en sus recetas. Podemos combinarlos con verduras, pescado y carne y sabremos en todo momentos que los nuestros están bien alimentados y de una forma saludable.
Y recordad, si planificamos los menús semanales y realizamos una lista de la compra con los ingredientes que necesitamos, veremos como nuestras cocinas se convierten en nuestras aliadas durante este mes.
