Aliñar una ensalada
Como nos habéis dado tantas ideas para nuestro picnic del fin de semana y además nos habéis regalado recetas…no podíamos terminar el día sin compartir con vosotros un par de truquitos que harán que vuestra cocina tenga ese toque diferente y que sorprenderá a quien se acerque a ella:
– Filetes empanados: Prueba a mezclar a partes iguales pan rallado y copos de puré de patata y luego utilízalo de la forma habitual. Ya nos contaréis!
– Las ensaladas hay que aliñarlas justo antes de consumirlas y si no, se hace la vinagreta en el siguiente orden: sal, vinagre y aceite, porque si se echa primero el aceite éste impedirá que la ensalada coja el sabor del resto de los ingredientes. Por cierto, utiliza un poco de Vinagre de Modena en aquellas ensaladas que tengan algún ingrediente dulce ya que potenciará su sabor.
¿Cómo os gusta aliñar las ensaladas?
