Buñuelos de Plátano
Tiempo de cocinado20 Min.
Nº de personas4 Pax.
Una receta ideal para compartir una merienda o desayuno en casa. Una forma sencilla de tomar un dulce natural y sano elaborado con aceite de oliva Ybarra. Lleno de sabor y que encantará a los niños.
Ingredientes
Ingredientes- Aceite de oliva suave Ybarra
- 3 plátanos
- 150 gr de harina
- 150 ml de leche
- 2 huevos
- 80 gr de Azúcar
- 1 sobre de levadura (15 gr)
- 1 cucharada de canela
Elaboración
ElaboraciónPonemos los huevos en un bol, añadimos la leche, el azúcar, 2 cucharadas de aceite de oliva virgen Extra Ybarra.
Mezclamos muy bien y en otro bol ponemos la harina, la canela, la levadura y mezclamos.
Añadimos la mezcla seca a la líquida y volvemos a mezclar hasta integrar todo.
Troceamos los plátanos, añadimos a la mezcla y removemos bien. En una sartén, ponemos abundante aceite de oliva Suave Ybarra, cuando el aceite esté caliente con una cuchara añadimos porciones de la masa y freímos bien.
Cuando estén dorados, reservamos sobre un papel absorbente.
Podemos pasar los buñuelos por azúcar o por miel.
Fácil de hacer y con un sabor exquisito. Los buñuelos son un dulce tradicional en muchas regiones de España. Seguro que al hacerlos de plátano los peques de la casa los devorarán.
