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Entradas de] Ybarra

Arepas de pollo y aguacate con mayonesa

18 julio, 2022 /0 Comentarios/en , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

30 Min.

Nº de personas

3 Pax.

Tiempo de cocinado30 Min.Nº de personas3 Pax.El verano es una época perfecta para disfrutar de unas ricas arepas de pollo y aguacate con mayonesa al estilo reina pepiada.   Ingredientes Aceite oliva Virgen Extra de Ybarra Mayonesa Ybarra Aguacate Sal Zumo de limón 1/2 cebolla 1/2 pechuga de pollo 500 gramos de harina de maiz […]

Ingredientes

    • Aceite oliva Virgen Extra de Ybarra
    • Mayonesa Ybarra
    • Aguacate
    • Sal
    • Zumo de limón
    • 1/2 cebolla
    • 1/2 pechuga de pollo
    • 500 gramos de harina de maiz

Elaboración

1.- Machacamos un aguacate maduro con un poco de sal y zumo de limón. Añadimos 1/2 cebolla, dos cucharadas de mayonesa Ybarra y media pechuga de pollo hecha en el microondas durante ocho minutos o de pollo asado.

2.- Para las arepas mezclamos 600 ml de agua con sal y 500 gramos de harina de maíz precocida blanca y lo hacemos poco a poco. Es muy importante que repose durante 10 minutos. Con las manos humedecidas damos forma de disco y, si las vamos a freír, le hacemos un agujero en medio. Las hacemos a la plancha con un poco de aceite de oliva Virgen Extra Ybarra hasta que estén doradas y las acabamos 10 minutos en el horno a 200ºC.

3.- En caso de freirlas, lo hacemos en abundante aceite de oliva Suave de Ybarra. Las rellenamos y listas para comer.

Bases 18/07/2022

18 julio, 2022 en /por

OBJETO Y REQUISITOS DE PARTICIPACIÓN   La organización de las acciones promocionales relativas al Concurso:   ¡Tenemos #SorteoFlashYbarra de 24 horas! Participa y gana 1 lote de salsas Ybarra compuesto por 1 bote de salsa Cheddar, 1 bote de salsa Ranchera Hollywood, 1 bote de salsa Original para Carnes Gaucha®, 1 bote de salsa Alioli, 1 bote […]

Bases 18/07/2022 IT

18 julio, 2022 en /por

OBJETO Y REQUISITOS DE PARTICIPACIÓN   La organización de las acciones promocionales relativas al Concurso:   ¡Buenos días! Tenemos #sorteo con nuestros amigos de @taurus_es. Tenemos para sortear 2 lotes compuestos cada uno por 1 botella de aceite de oliva Virgen Extra Ybarra, 1 botella de Vinagre de Jerez, 1 botella de Crema balsámica de […]

Bases 14/07/2022

14 julio, 2022 en /por

OBJETO Y REQUISITOS DE PARTICIPACIÓN   La organización de las acciones promocionales relativas al Concurso:   ¡Tenemos #SorteoFlashYbarra de 24 horas! Participa y gana 1 lote de salsas Ybarra compuesto por 1 bote de salsa Cheddar, 1 bote de salsa Ranchera Hollywood, 1 bote de salsa Original para Carnes Gaucha®, 1 bote de salsa Alioli, […]

Bases 13/07/2022

13 julio, 2022 en /por

OBJETO Y REQUISITOS DE PARTICIPACIÓN   La organización de las acciones promocionales relativas al Concurso:   ¡Buenos días! Tenemos #SORTEO. Tenemos para sortear 5 lotes exclusivos compuestos cada uno por 1 botella de Aceite de Oliva Virgen Extra Primera Cosecha Elcano Especial V Centenario y 1 botella de Vinagre de Jerez Especial Magallanes V Centenario. […]

Tortitas de Patatas Aliñadas con Mayonesa de Mango

12 julio, 2022 /0 Comentarios/en /por

Tiempo de cocinado

15 Min.

Nº de personas

5 Pax.

Tiempo de cocinado15 Min.Nº de personas5 Pax.En nuestros sexto programa con el chef Enrique Sánchez en Ybarra en tu Cocina, nos ha elaborado unas riquísimas Tortitas de Patatas Aliñadas con Mayonesa de Mango. Un plato de patatas aliñás muy original y divertido. Una receta de Enrique Sánchez que no os podéis perder, una forma sencilla […]

Ingredientes

    • Mayonesa Ybarra
    • Crema balsámica de Mango Ybarra
    • Aceite de oliva suave Ybarra
    • 1 huevo
    • 250 g de atún en aceite escurrido
    • 1 cebolleta pequeña
    • 1 cucharada de queso en polvo
    • 2 cucharadas de harina de trigo
    • Perejil fresco

     

    banner crema de vinagre balsámico de Mango de la tienda ybarra

     

Elaboración

1.- Para las tortitas de “papas aliñás”, pelar las patatas, trocear en porciones generosas y cocer en agua con un pellizco de sal hasta que estén tiernas.

2.- Escurrir las patatas y dejar que pierdan temperatura.3.- Incorporar 1 huevo y aplastar bien hasta tener un puré.

4.- Añadir el atún escurrido (truco: con un poco de aceite de la conserva), la cebolleta y el perejil muy picados, 2 buenas cucharadas de harina, 1 de queso en polvo, sal y pimienta. Mezclar muy bien.

5.-Coger porciones de masa, dar forma redondeada, pasar por harina, aplastar suavemente para dar forma de hamburguesa y dorar a fuego medio en una sartén con aceite de oliva suave Ybarra.; aplastando un poco las esferas de masa con las manos para que tengan forma de tortitas.

6.- Cocinar por hasta que dore por los dos lados.

7.- Servir las tortitas acompañadas de una mezcla de Mayonesa con un poco de crema balsámica de mango.