Gratén de brócolis y coliflor
Tiempo de cocinado
30 Min.
Nº de personas
4 Pax.
Tiempo de cocinado30 Min.Nº de personas4 Pax.Fácil y rica nuestra receta de brócolis y coliflor os encantará. Un gratén gratinado con mayonesa y queso al que no podréis resistiros. Una receta de verduras perfecta para almorzar o cenar. ¿Listos para cocinarla? Ingredientes Mayonesa Ybarra Aceite de Oliva Virgen Extra Ybarra 1/2 coliflor 1/2 brócoli […]
Ingredientes
Ingredientes- Mayonesa Ybarra
- Aceite de Oliva Virgen Extra Ybarra
- 1/2 coliflor
- 1/2 brócoli
- 3 cucharaditas de harina
- 1/2 litro de leche
- Sal
- Nuez moscada (al gusto)
- Mozzarella rallada
Elaboración
Elaboración1.- Separamos la coliflor en sus arbolitos, reservamos el tallo para aprovecharlo en otra receta. Hacemos lo mismo con el brócoli y guardamos también el tallo.
3.- Ponemos en un bol y tapamos con un film apto para microondas y lo hacemos 10 minutos a máxima potencia (800 W el nuestro).
4.- Para la bechamel ponemos 2 cucharadas de aceite de oliva Virgen Extra en una sartén amplia y 3 cucharaditas de harina. Las cocinamos un par de minutos para quitarle el sabor a harina y añadimos la leche. Mezclamos bien a fuego suave hasta que espese. Añadimos sal y, si queremos, un poco de nuez moscada. Incorporamos las verduras y les damos un hervor.
5.- Lo ponemos en una fuente de horno y cubrimos con mozzarella rallada. Le damos unos toques con Mayonesa Ybarra y gratinamos 10 minutos en el horno a 200ºC.
