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Entradas de] Ybarra

Wrap de salmón y huevo

14 febrero, 2024 /1 Comentario/en , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

30 Min.

Nº de personas

2 Pax.

Tiempo de cocinado30 Min.Nº de personas2 Pax.Descubre cómo preparar un wrap de salmón sencillo y delicioso, una receta fácil con espinacas frescas y mayonesa. Esta receta, elaborada con tortillas mexicanas, es un éxito seguro tanto para adultos como para niños. Nuestro wrap de salmón es una opción versátil que puedes disfrutar tanto en el almuerzo […]

Ingredientes

    • Mayonesa Ybarra
    • 2 wraps o tortillas mexicanas
    • 150 g de queso rallado que funda bien
    • 50 g de espinacas frescas
    • 150 g de taquitos de salmón fresco
    • 50 g de aros de cebolla
    • 2 a 3 huevos

Elaboración

1.- Precalienta el horno a 180 grados.

2.- Coloca un wrap en un molde redondo desmontable para horno. Añade una capa de 150 g de queso rallado que funda bien. Cubre con otro wrap.

3.- Añade una capa de espinacas frescas, taquitos de salmón frescos y 5 aros de cebolla.

4.- Rompe 2 o 3 huevos sobre la capa de ingredientes.

5.- Añade otra capa de queso rallado y pon mayonesa.

6.- Lleva al horno durante 15 minutos o hasta que el queso esté bien fundido y dorado.

Bases 14/02/2024

14 febrero, 2024 en /por

CONCURSO   OBJETO Y REQUISITOS DE PARTICIPACIÓN   La organización de las acciones promocionales relativas al Concurso:   ¡Atención tenemos SORTEO! Tenemos para sortear 10 LOTES con 1 bote de Mayonesa Ybarra, 1 botella de aceite de oliva Suave, 1 botella de Vinagre de Manzana, 1 bote de Patatas, 1bote de Espinacas, 1 bote de […]

Alubias con Pollo

13 febrero, 2024 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

120 Min.

Nº de personas

1 Pax.

Tiempo de cocinado120 Min.Nº de personas1 Pax.Descubre cómo preparar un guiso tradicional que combina la riqueza de las alubias rojas con el sabor del pollo. Esta receta, repleta de verduras nutritivas, será un éxito garantizado en tu mesa de almuerzo. Si estás en la búsqueda de una receta que pueda satisfacer a un grupo grande […]

Ingredientes

    • Aceite de oliva Virgen Extra Ybarra
    • 500 gramos de alubias rojas
    • 2 contramuslos de pollo
    • 2 muslos de pollo
    • Sal al gusto
    • Pimienta al gusto
    • 1 cucharadita comino
    • 2 dientes de ajo picado
    • 1 cebolla
    • 1/2 pimiento rojo
    • 1 cucharada de pimentón dulce
    • 1 tomate grande
    • 1 cucharada de carne de ñora
    • 200 gramos de espinacas frescas
    • 1 patata grande
    • Hierbabuena picada al gusto
    • Sal y pimienta al gusto

Elaboración

1.-Comienza poniendo las alubias en agua fría desde el día anterior. Al día siguiente, lávalas nuevamente y ponlas a hervir durante aproximadamente una hora u hora y media.

2.-Mientras las alubias están hirviendo, prepara los contramuslos y muslos de pollo. Añade aceite, sal, pimienta y el doble de comino. Asegúrate de restregar bien los condimentos en el pollo. Una vez hecho esto, incorpora el pollo a las alubias que están hirviendo.

3.-En una sartén aparte, añade aceite, ajo picado, cebolla y medio pimiento rojo. Añade una cucharada de pimentón dulce y remueve fuera del fuego para evitar que se queme. Luego, añade el tomate troceado y una cucharada de carne de ñora al sofrito.

4.-Cuando el sofrito esté listo, incorpóralo a las alubias. Remueve bien para que se mezclen los sabores.

5.-A continuación, añade las espinacas frescas al guiso y mezcla bien. Luego, añade la patata chascada. El almidón que libera la patata al cocerse ayudará a engordar el guiso.

6.-Rectifica de sal, pimienta y comino según tu gusto y deja que el guiso se termine de hacer.

7.-Finalmente, apaga el fuego y sirve el plato. Para darle un toque fresco y aromático, espolvorea un poco de hierbabuena picada por encima. ¡Ahora tu guiso está listo para disfrutar!

Bases 12/02/2024

12 febrero, 2024 en /por

CONCURSO OBJETO Y REQUISITOS DE PARTICIPACIÓN   ¡Atención tenemos SORTEO! Tenemos para sortear 10 LOTES con 1 botella de aceite de oliva Virgen Extra  Ybarra, 1 botella de vinagre de Manzana, 1 bote de Mayonesa boca abajo,  1 bote de salsa Kebab, 1 bote de salsa Roquefort, 1 bote de salsa especial para carne Gaucha, […]

Huevos rellenos de bechamel de gambón

7 febrero, 2024 /2 Comentarios/en , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

60 Min.

Nº de personas

3 Pax.

Tiempo de cocinado60 Min.Nº de personas3 Pax.¿Queréis innovar con nosotros en la cocina? Cuándo descubráis nuestro Huevos rellenos de bechamel de gambones con el inconfundible sabor de nuestro Alioli Ybarra os convertiréis en los reyes de la cocina.   Es una vuelta más a los tradicionales huevos rellenos, una de nuestras recetas favoritas que también […]

Ingredientes

    • 50 ml de aceite de oliva Virgen Extra Ybarra
    • Salsa Alioli Ybarra
    • 6 huevos
    • 6 gambones
    • 2 cucharadas de harina
    • 300 ml de leche
    • Sal y pimienta al gusto

Elaboración

1.- Cocemos los huevos, los pelamos, los partimos por la mitad y reservamos las yemas y las claras.

2.- Pelamos los gambones, les quitamos la tripa y los cortamos en trozos pequeños. Reservamos algunos trozos enteros para decorar.

3.- En un cazo, ponemos el aceite y salteamos las cabezas de los gambones. Aplastamos las cabezas para sacar su jugo y colamos el aceite resultante en una sartén.

4.- Ponemos la sartén al fuego y añadimos la harina. Cocemos la harina durante 2 minutos, removiendo constantemente, y luego agregamos la leche. Mezclamos bien hasta obtener una bechamel espesa y sin grumos.

5.- Incorporamos los gambones troceados a la bechamel y salpimentamos al gusto. Apartamos del fuego y dejamos que se temple un poco. Rallamos 3 o 4 yemas de huevo y las mezclamos con la bechamel de gambón.

6.- Rellenamos las claras de huevo con la mezcla y las colocamos en una fuente para horno. Añadimos un toque de alioli sobre cada huevo y ponemos un trozo de gambón encima.

7.- Gratinamos los huevos a 200ºC durante 10 minutos o hasta que estén dorados. Servimos los huevos rellenos de bechamel de gambón calientes o fríos, según el gusto. ¡Buen provecho!

Macarrones con chorizo: 3 trucos

7 febrero, 2024 /1 Comentario/en , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

60 Min.

Nº de personas

3 Pax.

Tiempo de cocinado60 Min.Nº de personas3 Pax.Cómo hacer unos macarrones con chorizo con 3 TRUCOS de nuestro amigo @solteroenlacocina para que queden perfectos. Mucho cuidado porque cuando los aprendas todos querrán que cocines esta receta de macarrones rápida y riquísima. Los macarrones con chorizo son un plato de pasta clásico que nos sacan de más […]

Ingredientes

    • Alioli Ybarra
    • Aceite de oliva Virgen Extra Ybarra
    • 1 chorizo fresco de 150 g
    • 1 cebolla
    • 1 cucharada sopera de tomate concentrado
    • 300 g de macarrones (Un poquito más de agua que de macarrones)
    • 200 g de queso rallado

Elaboración

1.- Pelamos y picamos la cebolla. Cortamos el chorizo en trozos pequeños.

2.- En una sartén grande, calentamos un poco de aceite de oliva virgen extra a fuego medio-alto y sofreímos la cebolla hasta que esté tierna y transparente, unos 15 minutos. Añadimos el chorizo y lo cocinamos hasta que esté dorado y suelte todo su sabor, unos 10 minutos más.

3.- Aquí llegamos a nuestro primer truco, incorporamos el tomate concentrado y lo mezclamos bien con la cebolla y el chorizo. Así conseguimos ahorrarnos tiempo de cocinado del tomate y nuestra receta será más rápida.

4.- Agregamos los macarrones sin cocer y los removemos para que se impregnen de la salsa. Este es el segundo truco para que se cocinen con el jugo del chorizo y queden más sabrosos. Vertemos agua caliente hasta cubrir los macarrones, un poco más de cantidad que de pasta. Salamos al gusto y bajamos el fuego. Dejamos que se cocinen a fuego lento, removiendo de vez en cuando, hasta que estén al dente, unos 15 minutos. Si se secan demasiado, podemos añadir un poco más de agua.

5.- Esparcimos queso rallado por encima de los macarrones y los cubrimos con alioli Ybarra. Este es el tercer truco para darle un toque cremoso y aromático al plato. Un extra de sabor que os encantará.

6.- Gratinamos los macarrones en el horno durante unos 10 minutos o hasta que el queso se funda y el alioli se dore ligeramente. Sacamos del horno y servimos caliente.

Bases 07/02/2024

7 febrero, 2024 en /por

CONCURSO   OBJETO Y REQUISITOS DE PARTICIPACIÓN   La organización de las acciones promocionales relativas al Concurso:   ¡Atención tenemos SORTEO con nuestros amigos de @Doctorsalsas! Tenemos para sortear 5 LOTES con 1 botella de aceite de oliva Virgen Extra Ybarra, 1 botella de aceite de oliva Suave, 1 bote de Mayonesa, 1 bote de […]