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Coliflor margarita
Tiempo de cocinado
30 Min.
Nº de personas
2 Pax.
Tiempo de cocinado30 Min.Nº de personas2 Pax.Una receta original para una cena diferente y con un sabor riquísimo. Prepara esta coliflor margarita acompañada con mayonesa Ybarra. Este plato puede ser una forma sencilla de que los más pequeños coman verduras. Ingredientes 1 coliflor Aceite de Oliva Virgen Extra Ybarra Sal Tomate frito Queso rallado Mayonesa […]
Ingredientes
Ingredientes- 1 coliflor
- Aceite de Oliva Virgen Extra Ybarra
- Sal
- Tomate frito
- Queso rallado
- Mayonesa Ybarra
- Orégano
Elaboración
Elaboración1.-Cortamos 2 rebanadas gruesas de una coliflor. Las colocamos en una bandeja de horno, las cubrimos con aceite de oliva Virgen Extra y sal.
2.-Horneamos la coliflor durante unos 10-12 minutos a 180ºC.
3.-Una vez sacadas del horno, las volvemos a cubrir con tomate frito, queso rallado, mayonesa Ybarra y orégano.
4.-Las volvemos a meter para gratinar al horno unos 7-8 minutos.
Patatas Rellenas Rancheras
Tiempo de cocinado
40 Min.
Nº de personas
4 Pax.
Tiempo de cocinado40 Min.Nº de personas4 Pax.Unas patatas rellenas rancheras llenas de sabor para cualquier ocasión. Prepara en casa este plato con pocos ingredientes y mucho sabor. Una receta que hará que tu menú quede riquísimo y jugoso gracias al queso fundido con la patata. Ingredientes Patatas 1 pechuga de pollo Aceite de Oliva Virgen […]
Ingredientes
- Patatas
- 1 pechuga de pollo
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- 1 calabacín
- 1 pimiento rojo
- Salsa Ranchera Ybarra
- Queso rallado
Elaboración
- Cocemos las patatas.
- Troceamos una pechuga de pollo y la hacemos en una sartén. Añadimos en la sartén un calabacín troceado y un pimiento rojo troceado y lo salteamos todo un par de minutos.
- Pelamos y vaciamos las patatas ya cocidas. Añadimos salsa Ranchera y el salteado de pollo y verduras en la patata vaciada y lo cubrimos todo con queso rallado.
- Gratinamos las patatas a 200ºC durante 10 minutos aproximadamente.
Carrilleras
Tiempo de cocinado
160 Min.
Nº de personas
4 Pax.
Tiempo de cocinado160 Min.Nº de personas4 Pax.Las carrilleras son un guiso tradicional con un sabor que no pasa de moda. Esta receta riquísima es muy sencilla de aprender y quedará un plato de 1o para cualquier almuerzo en casa. Ingredientes Carrilladas de cerdo Sal Pimienta Harina Aceite de Oliva Virgen Extra 1 ceboll 4 ó […]
Ingredientes
- Carrilladas de cerdo
- Sal
- Pimienta
- Harina
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- 1 ceboll
- 4 ó 5 ajos
- Laurel
- Puerro
- Zanahoria
- Pimiento verde
- Tomate concentrado
- 1 guindilla
- Jengibre
- Canela
- Clavo molido
- Vino dulce
- Vino tinto
- Patatas cocidas Ybarra
- Comino
- Ajo en polvo
Elaboración
- Limpiamos las carrilladas, las salpimentamos y las enharinamos.
- En una olla, ponemos un poco de aceite de oliva Virgen Extra y sellamos las carrilladas.
- Una vez selladas, las sacamos de la olla y, en la misma olla, ponemos más aceite y preparamos el sofrito con cebolla, ajos, laurel y puerro.
- Una vez están las verduras blandas, incorporamos zanahoria y pimiento verde también. Al momento, añadimos también tomate concentrado con un poco de agua y mezclamos todo.
- Una vez mezclado, añadimos guindilla, jengibre, canela y clavo. Volvemos a mover toda la mezcla para incorporar las especias y añadimos las carrilladas.
- Incorporamos a la olla un poco de vino dulce y lo cubrimos con vino tinto. Tapamos la olla casi al completo y en fuego bajo cocinamos alrededor de dos horas y media.
- Para la guarnición, ponemos en una fuente de horno las patatas ya cocidas escurridas. Ponemos por encima un poco de aceite de oliva y las condimentamos con pimienta, comino y ajo en polvo.
- Mezclamos bien las patatas y las ponemos al horno para gratinado durante unos 20 minutos.
Ensaladilla vegana de encurtidos
Tiempo de cocinado
40 Min.
Nº de personas
4 Pax.
Tiempo de cocinado40 Min.Nº de personas4 Pax.Una receta fresca para la llegada del buen tiempo como esta ensaladilla vegana de encurtidos solucionará tus aperitivos. Se el anfitrión perfecto con este riquísimo aperitivo con todo el sabor de nuestra mayonesa Vegana Ybarra y el toque de personalidad de los encurtidos. Un plato que no dejará a […]
Ingredientes
- Patatas
- Aceitunas negras laminadas
- Pepinillos encurtidos
- Zanahoria encurtida
- Cebolla morada
- 1 manzana verde
- Mayonesa Vegana Ybarra
- Pistachos
Elaboración
- Cocemos las patatas en agua con sal hasta que estén cocidas y las apartamos del fuego.
- Pelamos las patatas una vez enfriadas y las partimos.
- En el recipiente con las patatas añadimos aceitunas, encurtidos y cebolla morada cortada.
- Pelamos y troceamos una manzana y la añadimos a la mezcla de ingredientes.
- Por último, añadimos la mayonesa Vegana y lo mezclamos todo bien antes de emplatar.
- Emplatamos y añadimos pistachos picados por encima.
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