Día Mundial de la Diabetes
Hoy se celebra el Día Mundial de la Diabetes, una enfermedad que afecta a un número cada vez más alto de la población española y que a veces no está diagnosticada.
Sensibilizados con esta enfermedad, en Ybarra, sacamos en el 2012 nuestra Mayonesa Ligera Sin Azúcares , concebida para…
Tiempo de Setas
Con la caída de las primeras hojas de los árboles llega la ansiada temporada de setas a nuestros campos. Cada día hay más aficionados recogiendo este exquisito manjar, pero es muy importante cuidar de nuestro entorno a medida que llenamos nuestros cestos de setas.
El utensilio…
Ensaladilla Rosa de Salmón y Aguacate
Una ensaladilla diferente para tomar esta Navidad y sorprender a todos con su sabor y color.
Truco para que los fritos no queden aceitosos
Muchas veces nuestras mejores frituras se estropean porque al final quedan aceitosas y lo que parecía que iba a ser un plato exquisito pasa a ser un plato normal. Hoy os vamos a dejar algunos trucos para que esto no ocurra.
1.- Secar bien los alimentos: para que nuestros fritos de verduras…
Truco: Qué hacer con las claras de los huevos
En muchas de las recetas que hacemos nos sobran las claras de los huevos os dejamos un par de ideas para aprovecharlas. Tenemos las dos clásicas formas de aprovechar, hacer un merengue o un souflé de limón.
Y nuestra sugerencia es en una tortilla de espuma y verduras, para ello…
Ternera en Salsa con Champiñones
Un plato tradicional de nuestra gastronomía, que tiene como base el ingrediente estrella del otoño, los champiñones y lo mejor de la dieta mediterránea, el aceite de oliva virgen extra Ybarra.
Truco para que los peques tomen los calabacines
Hay muchas formas de hacerlos y en nuestro blog os hemos dejado varias recetas, pero quizás lo más difícil de conseguir es que al freírlos nos queden crujientes y no aceitosos y que los peques se lo tomen.
Para eso nosotros utilizamos un sencillo truco y nos quedan tan crujientes…
Pechuga de Pollo en Salsa de Naranja
Una receta con un toque agridulce, deliciosa y sorprendente
Alimentos del mes de noviembre en Ybarra
Llega noviembre con bajada general de las temperaturas y con nuevos productos en nuestros mercados. Colores nuevos para el otoño, entre los que encontraremos los de frutas como el caqui y el mango, que cada año son más habituales encontrar en nuestras mesas.
También estarán con…
