¿Queréis saber cuál es el mejor restaurante del mundo?
Es el Noma y se encuentra en Copenhague, su dueño es el danés René Redzepi, conocido por ser un “naturalista gastronómico”. Él mismo reconoció que le había sorprendido volver a ganar un premio que ya lo tuvo en lo más alto anteriormente.
Foto: Agencia efe
Este…
4 verduras para disfrutar en mayo
Las verduras aportan sabor a los platos, son básicas en nuestra dieta mediterránea y además nos dan vitalidad y salud. Tanto tomadas en crudo, con aceite de oliva virgen extra, como cocinadas; las verduras nos aportan nutrientes y vitaminas fundamentales para el buen funcionamientos…
4 frutas que podrás comer en Mayo
Este mes continúan los colores de primavera en nuestras mesas. Es el momento de disfrutar de 4 frutas imprescindibles:
Níspero: esta fruta, procedente de China, está cargada de sabor siempre que se tome madura, su consumo cuando está verde puede provocar…
Alimentos con energía y felicidad
Hierro, minerales e hidratos de carbono son fundamentales para que nuestro cuerpo funcione como un reloj. Pero, lo realmente importante, es que su carencia afecta directamente a los estados de ánimos. Mantener el equilibrio en nuestra alimentación es sinónimo de salud y felicidad.…
Gastronomía en Semana Santa
La Semana Santa marca un ritmo diferente en nuestras cocinas. Tradicionalmente la carne roja y blanca desaparece de los menús y el pescado es la base con la que se realizan la mayoría de guisos y segundos platos. Además, durante la Semana Santa se realiza un ejercicio extra, ya que la mayoría compagina…
Hoy arranca Madrid Exquisito
Una nueva edición de la que sin duda, es una de las citas gastronómicas más esperadas del año para muchos, una marca que nace con el objetivo de divulgar las mejores cualidades de la capital española, al tiempo que realiza acciones sociales y solidarias.
Durante…
¿Qué verduras y frutas hay que comer este mes?
Abril cambia colores, paisajes y sobre todo cielos, en un mismo día podemos disfrutar de un magnífico sol, una suave lluvia o un gran chaparrón. Nuestro alrededor cambia y nuestros alimentos también.
Para disfrutar de las mejores verduras, nada mejor…
Consejos Prácticos sobre el Aceite de Oliva
1.- Cunde más: El aceite de oliva en la cocina tiene un rendimiento superior a otras grasas, le podemos sacar más partido. Al utilizarlo en frío, debido a su sabor y aroma, no necesitamos una gran cantidad para aderezar nuestras en ensaladas. En caliente, su volumen crece y por tanto…
Postres de Sartén
Con la Cuaresma y su típica gastronomía llegan los postres que durante estos días se consumen en muchas provincias de nuestra geografía. Son diferentes especialidades con una característica en común, todos están fritos en la sartén.
Muchos de estos postres se consumen…
