Cuidados de los utensilios de cocina de Acero Inoxidable
Que las prisas son malas consejeras, ya lo hemos dicho alguna vez en uno de nuestros Post, pero luchar contra los tiempos que corren tampoco podemos hacerlo, este ritmo vertiginoso que acompaña la entrada del siglo XXI, hace que en nuestro día a día prestemos, a veces, menos a atención a sencillos…
Nueva Mayonesa Ligera Sin Azúcares Ybarra
Ybarra lanza la nueva mayonesa Ligera Sin Azúcares. Gracias a los más de 40 años de experiencia en la elaboración de salsas, Ybarra ha desarrollado una nueva mayonesa especial para aquellos que desean cuidar su línea sin renunciar al sabor de siempre.
La nueva mayonesa Ligera…
Gastronomía Cuaresma 2012
Casi todos los países tienen una cultura culinaria vinculada a sus raíces teológicas que marcan de una forma clara los diferentes ritmos de las ciudades y en consecuencia de la gastronomía.
En España, esta semana, entramos en tiempos de Cuaresma, donde dulces típicos y platos clásicos…
Tendencias gastronómicas
Que la Gastronomía es la bandera actual de nuestro turismo ha quedado claro en FITUR, allí hemos visto cómo todos los países apoyaban sus propuestas en su cultura gastronómica en mayor o en menor medida. Hemos visto show cooking en directo, degustaciones y los mejores chef se han paseado por los…
Recetas de Navidad 2011 (III)
Y sin darnos cuenta ya está aquí la Nochebuena y la Navidad. Muchos todavía estamos eligiendo menú y nosotros queremos hacer hoy un resumen de nuestras recetas con un par de sugerencias de menú completo y anuniaros el plato que hemos reservado para vosotros…el postre.
1. Para aquéllos…
Decoración de mesa
Manteles, bajoplatos, platos, velas, vasos, candelabros y centros de mesas especiales harán que nuestras mesas luzcan perfectas esta Navidad. Los detalles serán los que les den un toque especial, sin olvidarnos de acompañarlos de una presentación exquisita de los platos.
Podemos…
Recetas de Navidad (II)
Se termina la primera semana de diciembre, una semana diferente, en la que la sensación de un domingo continúo nos ha acompañado y recordado a la película de “Atrapado en el tiempo” de Harold Ramis, en la que un espléndido Bill Burray, revivía todo el tiempo el mismo día!
A falta…
“La Cocina de la familia” de Ferran Adrià
¿Y qué se comía en la trastienda de ElBulli? ¿Os habéis hecho alguna vez esa pregunta? Nosotr@s sí, y ha sido el propio Ferran Adrià quién, no sólo ha desvelado esta duda, sino que la ha compartido con tod@s en su nuevo libro: “La cocina de la familia”.
La idea fue fruto…
Cocina del mundo: Comida Oriental
Saludable, equilibrada y versátil, la comida oriental forma parte de nuestras cocinas desde hace ya muchos años. Poco a poco se ha ido introduciendo en nuestras mesas y cada vez son más los que optan por combinar ingredientes típicos de nuestra gastronomía con la gastronomía oriental, ya sea india,…