La aceituna de mesa
Es época de verdeo en los campos. Con la llegada de septiembre y la belleza de su luz, las tonalidades sobre los olivares empiezan a ser de un verde intenso, comienza así, una de las labores más tradicionales, la recogida de la aceituna verde, el verdeo; que será utilizada para que…
Alimenta su cuerpo y su mente para el cole
El cerebro de nuestros pequeños necesita estar bien alimentado para funcionar al 100%. Alimentar el cuerpo y la mente de forma equilibrada llevará a un mejor rendimiento en las actividades físicas y mentales que los pequeños realizan cada día en el cole.
Los nutrientes…
De la tradicional patata frita a las Chips más "in" del momento
No creemos que la vayan a destronar, la patata frita en aceite de oliva seguirá siendo la reina de los chips, pero lo cierto es que cada vez encontramos más alimentos que se convierten en unos chips originales y llenos de sabor.
¿Queréis conocer alguno de ellos y con qué combinan mejor?
Si…
Comer en septiembre
Con la llegada del mes de septiembre comienza la adaptación a la rutina, la vuelta al cole y, como no podía ser de otra forma, cambian nuestros hábitos en la cocina. Es el mes de transición hacía el otoño, hacía una vida más ordenada en horarios y comidas y nuestros fogones y platos…
Formas de cocinar muy saludables: Papillote, Vapor, Wok Y Plancha
Son las cuatro maneras más sencilla de mantener la línea y cuidar la salud, ya que los alimentos conservan todas su propiedades y nutrientes.
La técnica del papillote es muy sencilla y ya os hemos traído algunas recetas con ella. Consiste en envolver el alimento que vayamos a poner…
Gas versus Vitrocerámica
Son años los que se han enfrentado aquéllos que cocinan con gas o con vitrocerámica, además de que se ha introducido un elemento nuevo que avanza rápido, la inducción, de la que hablaremos en otro post.
Los más tradicionales en la cocina defienden el gas, a veces por…
Los 10 alimentos básicos de agosto
Que somos lo que comemos es una realidad, nuestro humor y fuerzas diarias las determinarán la alimentación que llevemos en nuestro día a día. Agosto es uno de esos meses “complicados” en términos alimenticios ya que se corren dos riesgos: llevar unos malos hábitos alimenticios provocados por…
Desde Noruega con amor
Que se acuerden de alguien en la distancia es de las cosas más bonitas que pueden pasar. Por eso hoy os traemos esta gran imagen de uno de los fans de Ybarra, César, que vive en Noruega y desde allí nos ha enviado esta preciosa fotografía.
¿Os imagináis que va a hacer? Cocina española…
¿Nos vamos a pasar el día a la playa?
Cada vez son más las personas que optan, si viven cerca de la costa, por pasar el día en la playa. Y los que se escapan a veranear unos días quieren sacar el máximo partido al disfrute del mar y el sol.
Así que hemos pensado en recomendaros platos fáciles de preparar para disfrutarlos durante…