Repápalos Dulces

Ponemos los huevos en un bol amplio, añadimos el azúcar ybatimos bien hasta que se disuelva el azúcar.

Vamos añadiendo el pan rallado, mezclamos con el huevo, lo hacemos en varias veces, nos tiene que quedar una masa espesa.

Podemos añadir más pan rallado si vemos que no es suficiente.

En una sartén, ponemos abundante aceite y hacemos porciones de la masa, con dos cucharas, las vamos friendo y reservando.

En una olla, ponemos la leche, añadimos la canela, limón, el anís y el azúcar y cuando empiece a hervir dejamos 5 minutos más y retiramos la canela y el limón.

Añadimos los repápalos y los cocemos 15 minutos.