Repápalos Dulces
Tiempo de cocinado30 Min.
Nº de personas4 Pax.
Una receta regional clásica en Extremadura, se pueden tomar dulces o salados. Nosotros os traemos su versión dulce!
Ingredientes
Ingredientes- Aceite de oliva suave Ybarra
- 6 huevos
- 200gr de pan rallado
- 1,5 L de leche
- 150gr de azúcar
- 1 rama de canela
- La piel de un limón
- 1 cucharada de anís
Elaboración
ElaboraciónPonemos los huevos en un bol amplio, añadimos el azúcar ybatimos bien hasta que se disuelva el azúcar.
Vamos añadiendo el pan rallado, mezclamos con el huevo, lo hacemos en varias veces, nos tiene que quedar una masa espesa.
Podemos añadir más pan rallado si vemos que no es suficiente.
En una sartén, ponemos abundante aceite y hacemos porciones de la masa, con dos cucharas, las vamos friendo y reservando.
En una olla, ponemos la leche, añadimos la canela, limón, el anís y el azúcar y cuando empiece a hervir dejamos 5 minutos más y retiramos la canela y el limón.
Añadimos los repápalos y los cocemos 15 minutos.
Una receta clásica de Extremadura. Un plato fácil de hacer para los amantes de lo dulce o lo salado.
