Truco para que los peques tomen los calabacines

Hay muchas formas de hacerlos y en nuestro blog os hemos dejado varias recetas, pero quizás lo más difícil de conseguir es que al freírlos nos queden crujientes y no aceitosos y que los peques se lo tomen.

Para eso nosotros utilizamos un sencillo truco y nos quedan tan crujientes como las patatas fritas! Cortar el calabacín en  rodajas muy finas y secarlas con un papel absorbente  para eliminar toda la humedad. Ponemos harina y queso rallado en recipiente y vamos introducimos los calabacines hasta que queden totalmente cubiertos. También podemos utilizar una loncha de queso, con la misma forma que el calabacín y enharinarlos juntos.

Ahora tan sólo queda poner el aceite hirviendo pasarlo 2 o 3 minutos, sacarlos y ponerlos sobre papel absorbente y listos para comer!