Serranito ibérico con Salsa Original para Carnes Gaucha®

Freímos el pimiento y reservamos.

Batimos los huevos, añadimos un poco de sal y hacemos una tortilla en una sartén con aceite, reservamos, junto con el pimiento.

Volvemos a añadir un poco de aceite de oliva virgen Extra Ybarra en la sartén y cocinamos los filetes de lomo ibérico.

Partimos el pan por la mitad y untamos ambas mitades con salsa Gaucha®.

Añadimos los filetes, la tortilla y el jamón. Por último el pimiento frito y tapamos con la otra mitad del pan.