El Mercado del Aceite de Oliva Virgen Extra

Este año el Mercado del Aceite de Oliva ha sufrido un revés debido a las duras condiciones meteorológicas que hemos tenido en España. Una larga sequía ha sacudido nuestros olivos y aunque las lluvias caídas durante el otoño no han conseguido que se produzcan las mismas toneladas de aceite de oliva que en años anteriores, sí se ha mantenido la calidad del producto.

En Ybarra además se unen la calidad y la experiencia para seguir manteniendo nuestro mejor aceite de oliva virgen extra Ybarra Gran Selección, en las mismas condiciones que lo han hecho merecedor de ser uno de los mejores aceites de oliva del país.

Nuestro aceite Ybarra es seleccionado tras más de 1000 catas realizadas por los expertos catadores con los que contamos en nuestro equipo de profesionales. Nuestro Gran Selección, tiene un ligero sabor afrutado consecuencia de la unión de la aceituna Hojiblanca y la aceituna Arbequina.

La arbequina da un aceite frutado, recuerda a tomate fresco y a hierba recién cortada. El aceite que da la aceituna arbequina es uno de los aceites con mejores cualidades organolépticas. La hojiblanca, tiene un aroma fresco y un ligero amargor picante que recuerda a la fruta verde, tiene un regusto final almendrado. Ambas variedades de aceitunas conjugan a la perfección el verbo armonizar para dar como resultado el Aceite de Oliva Virgen Extra Gran Selección Ybarra.

Es un virgen extra frutado, con cualidades que agradan tanto a los más exigentes de cada hogar como a los más pequeños y que por eso es perfecto para utilizar en crudo, por su sabor agradable y suave.