Usos del Vinagre Ybarra
El vinagre o “vinun acre”, vino agrio, es un aderezo ideal para nuestros platos, ya sean recetas con carne, recetas con pescado o recetas con fruta, pero además proporciona grandes beneficios para nuestra salud. Podemos decir que en general ayudan a sentirnos mejor por dentro. Es un antioxidante natural, y gracias a él podremos sentirnos más vitalistas, retrasa el envejecimiento de la piel, y además ayuda a la secreción de jugos gástricos, por lo que es ideal para aquellas personas que tienen malas digestiones.
También es un diurético natural, por eso muchas personas lo introducen en sus dietas para perder peso. Asimismo, su consumo ayuda al tratamiento de la artritis y es perfecto para calmar la piel por fuera y evitar calambres en nuestros músculos.
Forma parte básica de la dieta mediterránea y es necesario para tener un correcta alimentación y cocinar recetas saludables. Como ya sabéis muchas son sus variedades, y nosotros hemos utilizado el vinagre para realizar diferentes platos, de los que hoy os traemos una muestra de los que más éxito tienen en las cocinas, por ser una comida original y fácil de elaborar:
Vinagre de Manzana Asturiana Ybarra: El uso tradicional de vinagre de manzana es en ensaladas, ya que le aporta un toque fresco, aroma y sabor. Nosotros los hemos utilizado para hacer el majado para nuestra receta de “Conejo al Ajillo” y os animamos a que la probéis porque la combinación de sabores es muy especial.
Vinagre de Vino Blanco: Es el habitual en nuestras cocinas, combina con todo tipo de platos, es ideal para hacer escabeches y para adobar la carne, como nuestra receta Ybarra de “Costillas adobadas al horno”.
Vinagre Balsámico Ybarra: Aporta un toque agridulce a nuestros platos, y con él hicimos una de las vídeo rectas que más éxito han tenido, nuestras “Perlas de Vinagre”.
Vinagre DO Jerez de Ybarra: Es el condimento perfecto, su sabor único enriquecerá todas nuestras creaciones y su aroma prendará nuestro paladar. El afortunado que le toque nuestra promoción de Facebook, tendrá 3 litros de uno de nuestros mejores vinagres para probar los diferentes platos para sorprender que tenemos en el blog: “Fresas con Vinagre” , “Gazpacho de Yogurt y Pepino” o la “Ensalada de Naranja, Dátiles y Bacon”.
Por cierto, nos contáis los usos que le dais al vinagre fuera de la cocina?
