Bocadillo Gaucho
Tiempo de cocinado20 Min.
Nº de personas1 Pax.
Si te gustan los bocadillos con personalidad, no te puedes perder este bocadillo gaucho de ternera con queso gratinado. Es una receta que combina una milanesa de ternera tierna y jugosa, con nuestra salsa Gaucha® y queso mozzarella fundido, sobre unas rebanadas de pan crujientes y sabrosas. Es un bocadillo que te llevará a volar con tu imaginación, con su sabor intenso y picante, y su textura suave y crujiente.
Para hacer este bocadillo gaucho, solo necesitas unos pocos ingredientes que encontrarás fácilmente en el supermercado: un filete de ternera grande, huevos, ajo, perejil, mostaza, pan rallado, aceite de oliva suave, queso mozzarella rallado, salsa gaucha Ybarra y pan de molde. La preparación es muy sencilla y rápida, solo tienes que seguir el paso a paso que os dejamos en nuestra video receta.
Ingredientes
Ingredientes- Salsa Gaucha® Ybarra
- Aceite de oliva Suave Ybarra
- 1 filete de ternera grande
- 3 huevos
- 1 diente de ajo
- 1 ramita de perejil
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de mostaza
- Pan rallado
- 100 g de queso mozzarella rallado
- 2 rebanadas del pan que más nos guste
Elaboración
Elaboración1.- En un bol, batimos los huevos con un tenedor. Añadimos el ajo y el perejil picados finamente, sal, pimienta y mostaza. Mezclamos bien y reservamos.
2.-Aplastamos el filete de ternera con un mazo de carne para que queden fino y tierno. Salpimentamos al gusto.
3.-Pasamos el filete primero por pan rallado, luego por la mezcla de huevo y de nuevo por pan rallado, presionando bien para que quede bien empanado.
4.-Calentamos una sartén con abundante aceite de oliva suave y freímos la milanesa por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes. Las escurrimos sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite. En un bol pequeño, ponemos el queso mozzarella rallado y le añadimos las 3 cucharadas salsa Gaucha®. Mezclamos bien hasta obtener una pasta homogénea.
5.-Precalentamos el horno a 180ºC. En una fuente de horno, ponemos un papel de horno y encima las rebanadas de pan. Las untamos con la mezcla de queso y salsa gaucha, cubriendo bien toda la superficie. Horneamos durante 10 minutos o hasta que el queso se funda y se gratine.
6.-Colocamos la milanesa sobre las rebanadas de pan y cerramos. Disfruta de este plato lleno de sabor y textura. ¡Buen provecho!
Fácil y riquísimo, nuestro bocadillo gaucho hará las delicias de todos en casa. Una rica combinación de milanesa de ternera con salsa gaucha y queso que os enamorará.
