Patatas rellenas cremosas

1.- Ponemos en una fuente de horno 3 o 4 patatas. Horneamos 1 hora a 180ºC.

2.- Mientras en una sartén ponemos aceite de oliva Suave y doramos el pollo troceado y las tiras de bacon con sal al gusto. Apartamos y reservamos.

3.- En un bol ponemos un yogur natural sin azúcar y 3 cucharadas de mayonesa Ybarra. Mezclamos bien y añadimos 1 cucharada de orégano. Volvemos a mezclar y reservamos.

4.- Sacamos las patatas y las cortamos por la mitad sin llegar al final. Abrimos y mezclamos la pulpa. Añadimos el bacon y el pollo y vertemos la salsa de yorgurt y mayonesa.

5.- Cubrimos con mozzarella rallada y las gratinamos de 10 a 12 minutos a 180ºC. Sacamos y listas para comer.