Lomo de cerdo a la riojana
Tiempo de cocinado50 Min.
Nº de personas5 Pax.
Una receta de carne fácil y llena de sabor. Un plato clásico y muchos lugares que no os podéis perder. Nuestro lomo de cerdo es un plato perfecto para compartir a la hora de almorzar. Es una forma tradicional de cocinar que os encantará.
Ingredientes
Ingredientes- Aceite de oliva Virgen Extra Ybarra
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 800 g de lomo de cerdo
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1/2 vaso de caldo de pollo
- 400 g de tomate triturado
- Sal
- Pimienta
Elaboración
ElaboraciónPonemos en una sartén amplía aceite de oliva Virgen Extra Ybarra, los ajos, la cebolla, el pimiento verde y el pimento rojo. Pochamos y añadimos el lomo, dejamos que se dore.
Cuando esté dorado añadimos el vino. Dejamos que se evapore el alcohol y entonces incorporamos el caldo de pollo y el tomate triturado. Salpimentamos a nuestros gusto.
Cocinamos hasta que esté la carne bien tierna, unos 4o minutos en total.
Una receta tradicional de lomo de cerdo. Una carne cocinada a la riojana que estamos seguros triunfará en vuestras mesas.
Tiene qué estar buenísima esta receta , me encanta porque es sencilla de preparar y tiene una pinta deliciosa !!! Infinitas gracias al grupo Ybarra que me ayuda mucho con sus ricas recetas sencillas y no complicadas en preparar !!!
Muchísimas gracias a ti María José. Nos encanta saber que te ayudamos en tu día a día y esperamos seguir sorprendiéndote con platos fáciles. ¡Buen día!