Recetas de Navidad (II)

Se termina la primera semana de diciembre, una semana diferente, en la que la sensación de un domingo continúo nos ha acompañado y recordado a la película de “Atrapado en el tiempo” de Harold Ramis, en la que un espléndido Bill Burray, revivía todo el tiempo el mismo día!

A falta de nuestra última receta de esta semana, Crema de mariscos de Ybarra, os adelantamos ya que durante la semana que viene vamos a daros un par de claves para que vuestras mesas esta Navidad luzcan modernas e innovadoras, con unos cuantos detalles, sencillos y económicos, podemos deslumbrar a nuestros familiares e invitados con una puesta en escena espectacular.

En cuanto a los platos que vamos a preparar… serán dos exquisitos segundos para tod@s los gustos. El primero el pescado rey, junto con el besugo, en Navidad: la lubina. En nuestro caso la prepararemos con una salsa de azafrán que le aportará un toque especial y distinguido: Lubina con Salsa de Azafrán.

El otro segundo es una vuelta al tradicional pavo, os proponemos hacer este año un Coquelette o picantón al horno con salsa de oloroso y cebollitas caramelizadas. Es un segundo con personalidad y que estamos seguros les gustará tanto a pequeños y mayores.

Y por último… ¿no pensaríais que nos habíamos olvidado de los Reyes Magos esta Navidad? Es imposible con la de regalos que hemos recibido por vuestra parte ^-^. ¿Qué pensáis que hay debajo del árbol? Tras dar algunas vueltas pensando que os gustaría recibir esta Navidad, nos hemos decidido por un regalo que estamos seguros que os encantará…permaneced atentos porque la semana que viene llegará nuestro agradecimiento a vuestra fidelidad y será en forma de promoción: Uno de nuestros Fan ganará una… ¡¡¡Thermomix!!!

¿Qué os parece nuestra sorpresa navideña?