Sándwich de parrillada de verduras con Vinagre Balsámico Ybarra

Cortamos el pimiento por parte carnosa, no rodajas, el calabacín, lo cortamos a lo largo, lo mismo hacemos con la berenjena. Ponemos dos cucharadas de aceite de oliva virgen Extra Ybarra en una sartén y vamos asando las verduras. Añadimos la sal a nuestra a parrillada de verduras y el vinagre balsámico de Módena Ybarra, montamos el sandwich, añadimos las capas de verduras y las ponemos en una sandwichera, la nuestra es Taurus, esperamos que se tueste el pan. Podemos servirla con ensalada, cuscús, etc.