La Mona de Pascua

¿Y qué nos queda de dulce tradicional en Semana Santa? Claro que sí!  La famosa Mona de Pascua.

Dulce tradicional en algunas regiones cómo Aragón, Valencia, Cataluña, Islas Baleares y algunas zonas de Murcia; y que, desde finales del siglo XVIII, se viene degustando como símbolo de finalización de la Cuaresma.

Cómo ocurre con la Torrija, la Mona de Pascua también se ha ido adaptando a las nuevas tendencias gastronómicas, y aunque la tradicional es de harina, azúcar, manteca, agua y huevo, conviven también con las de chocolate, las de merengue y las rellenas de crema.

Los padrinos se la regalan a sus ahijados y las familias se reúnen para celebrar juntos el Lunes de Pascua, este año está previsto vender unas 300.000 Monas de Pascua. Y nosotros deseamos que las disfrutéis.

¿Se anima alguno a darnos su receta? O quizás… ¿algún ingrediente familiar secreto? Nosotros no lo contaremos…