Ensalada de Pasta y Pera con Vinagreta Ybarra
Hoy os proponemos una receta muy veraniega, sana y fresquita! Nos sirve tanto para toma en casa como para llevar en una fiambrera al trabajo. Es una gran si no disponemos de microondas y además que el tiempo ya nos pide ensaladas y aliños para combatir el calor . Así que hoy una ensalada de pasta, con pera, queso azul, nueces, anacardos…y una riquísima vinagreta de balsámico de Módena y aceite de oliva virgen extra Ybarra.
Ingredientes
Ingredientes- 200 gr de pasta corta (la que más nos guste)
- 50 gr de queso azul
- 1 pera tipo conferencia (o la que prefiramos)
- 2 cucharadas de vinagre balsámico de Modena Ybarra
- 8 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Ybarra
- 810 anacardos
- 56 nueces
Instrucciones
InstruccionesPaso 1:
Lavamos muy bien la pera y la cortamos en tiras, nosotros la preferimos con piel, pero a los que nos os guste se la podéis quitar.Paso 2:
Mezclamos en una botellita una parte de vinagre balsámico de Módena y 4 partes de aceite de oliva virgen extra Ybarra.Paso 3:
Desmenuzamos el queso azul.Paso 4:
Cocemos la pasta el tiempo que nos diga el fabricante, la refrescamos con agua fría y reservamos.Paso 5:
Montamos la ensalada y aliñamos en el último momento.Resumen
Nombre
Ensalada de Pasta y Pera con Vinagreta Ybarra
Publicado
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo Total
