Costillas Adobadas al Horno
Una forma deliciosa de tomar unas costillas es marinándolas y, para ello, nada mejor que nuestro vinagre de vino y el aceite de oliva. Las especias, además de las que nosotros os proponemos, son al gusto de cada uno, como muchos ya sabéis. Las costillas hay que dejarlas marinando mínimo de 4 a 5 horas, incluso la podemos dejar un día y tomarán todo el aroma.
Ingredientes
Ingredientes- 1/2 costillar de cerdo entero
- 150 ml de aceite de oliva Ybarra
- 150 ml de vinagre de vino Ybarra
- 6 dientes de ajo
- 50 g de pimentón dulce (o mezcla de picante)
- 50 g de orégano seco
- Unas ramitas de tomillo
- Sal
- Pimienta
Instrucciones
InstruccionesPaso 1:
En un bol ponemos el aceite de oliva y el vinagre Ybarra.Paso 2:
Añadimos el pimentón y el orégano seco.Paso 3:
Removemos para mezclar todo muy bien.Paso 4:
Machacamos los ajos con piel y el tomillo y se lo añadimos.Paso 5:
Ponemos el costillar sobre una bandeja, le añadimos sal y la mezcal del bol.Paso 6:
Horneamos en horno precalentado a 180º aproximadamente una hora.Resumen
Nombre
Costillas Adobadas al Horno
Publicado
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo Total
Puntuación media
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