Torrijas de brioche y leche
Tiempo de cocinado40 Min.
Nº de personas6 Pax.
La Receta Perfecta para Esta Semana Santa. Las torrijas son uno de esos platos tradicionales de Semana Santa que nunca pasan de moda. Este año, le damos un giro especial a la receta clásica con pan brioche, un pan más suave y esponjoso que le da un toque único a esta delicia. La combinación de leche, canela y un toque dulce hace que cada bocado sea una explosión de sabor. Además, la textura jugosa hace que estas torrijas sean irresistibles.
Si buscas una receta fácil, deliciosa y con el sabor de siempre, no puedes perderte nuestras torrijas de brioche. Perfectas para disfrutar en familia o con amigos durante la Semana Santa, ¡y garantizado que van a desaparecer del plato en un abrir y cerrar de ojos!
En esta receta, elaborada con aceite de oliva suave, no solo te enseñamos cómo hacerlas, sino que también te damos trucos para conseguir la mejor textura y el equilibrio perfecto entre lo crujiente y lo cremoso. ¡Prepárate para sorprenderte con el resultado!
Ingredientes
Ingredientes- 500 ml de leche
- 200 ml de nata
- 80 g de azúcar
- Piel de limón
- 1 ramita de canela
- Rebanadas de pan brioche
- Huevos (para rebozar)
- Aceite de oliva suave Ybarra
- Azúcar + canela (para el rebozado final)
Elaboración
Elaboración1.- En un cazo, calienta la leche, la nata, el azúcar, la piel de limón y la canela. Infusiona sin que llegue a hervir para concentrar los sabores.
2.- Corta rebanadas de pan brioche (puedes partirlas por la mitad si prefieres).
3.- Coloca el pan en una fuente y vierte por encima la leche infusionada. Deja reposar durante 2 horas para que el pan absorba todo.
4.- Pasa las rebanadas por huevo batido.
5.- Fríelas en abundante aceite de oliva suave Ybarra hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
6.- Mezcla azúcar con canela en un bol y reboza las torrijas recién fritas.
Aprende a preparar unas irresistibles torrijas de brioche con leche y canela. Un clásico de Semana Santa, jugoso y cremoso, que te encantará. ¡Sigue el paso a paso en nuestra vídeo receta!
