Sopa de Castañas Asadas
Una sopa con todo el sabor del otoño, una sopa de castañas, pero de castañas asadas, esas que nos encontramos en cualquier rincón de nuestras ciudades en estas fechas y que le aportarán todo el aroma y el sabor tostado a nuestro paladar, un sabor inconfundible y que estamos seguros que…
Carrillada al Vino de Jerez
¿Carrillera o carrillada?...pues las dos cosas, según el sitio se les llama de una forma u otra pero ambas son los "mofletes" o "carrillos" del animal.
Es una carne que parece muy grasa, pero en realidad, la grasa está por fuera y se puede quitar fácilmente. Lo…
Potaje de Espinacas y Langostinos
Si ayer os hablábamos de una de las verduras reinas del otoño, las espinacas, hoy vamos a daros una receta de uno de nuestros potajes favoritos, el Potaje Ybarra de espinacas y langostinos. Este plato es una mezcla perfecta de tradición con un toque de innovación, una receta para sorprender…
Bacalao con Salsa de Vinagre de vino Ybarra, ajos y comino
La salsa de vinagre de vino Ybarra con ajos y comino, ha sido un gran descubrimiento para nosotr@s. Tradicional de la cocina árabe, quizás no sea muy conocida aquí, y aunque pueda parecer fuerte por lo ingredientes que lleva, no lo es y deja un sabor exquisito en nuestro paladar. Incluso…
Arroz Negro con Alioli Ybarra
Hoy comenzamos nuestra nueva serie de Video Recetas con ilusión y esperando que os faciliten un poco vuestro día a día. Serán sencillas de elaborar y con un resultado final tan espectacular como el de nuestro: Arroz Negro con Alioli Ybarra.
Guiso de Lentejas
Y aunque sabemos que hace calor y ya nos lo habéis advertido, hoy, cómo no podía ser otra forma, hemos cocinado unas sabrosas lentejas en la olla exprés para que nuestra ganadora del concurso tengas ya su primera receta.
Estamos seguros de que todos conocéis los refranes…
Guiso de Alubias
Y no íbamos a dejar pasar el día sin proponeros una deliciosa comida para hacer en una Olla,un guiso tradicional y lleno de sabor, las Alubias. Será porque en el fondo nos gusta, además de la receta, contaros alguna cosita más. ¿Alubias, chícharos o judías? Depende mucho de la…
