Fideos Marineros
Tiempo de cocinado50 Min.
Nº de personas3 Pax.
Un guiso de fideos marinero que nos os podéis perder. Una receta con merluza y langostinos perfecta para disfrutar en casa. Nuestra receta casera está elaborada con aceite de oliva Virgen Extra, un plato saludable para el invierno.
Los guisos son muy fáciles de hacer y nos permiten una gran variedad de ingredientes como base, garbanzos, lentejas , pasta o arroz son los más clásicos en todas las casas. ¡Animaos a probar nuestro guiso de fideos!
Ingredientes
Ingredientes- Aceite de oliva Virgen Extra Ybarra - Comprar: https://bit.ly/AceitedeOlivaYbarra
- 200 g de langostinos
- 1 cebolleta
- 1 zanahoria
- 1 litro de agua
- 300 g de fideos
- 2 dientes de ajo
- 200 g de tomate triturado
- 200 g de lomos de merluza
- Sal
Elaboración
Elaboración1.- Ponemos caldo en una olla y añadimos las cabezas y cáscaras de los langostinos, la cebolleta y la zanahoria, sofreímos 1 minutos. Vertemos 1 litro de agua y hervimos durante 15 minutos. Colamos y reservamos.
2.- En una sartén sin aceite doramos los fideos y los reservamos.
3.- Ponemos aceite de oliva Virgen Extra en la sartén y doramos los ajos pelados y cortados. Añadimos el tomate triturado, cocinamos 5 minutos e incorporamos los fideos. Sofreímos 1 minuto y añadimos el caldo, cocinamos hasta que estén tiernos.
4.-Por último, introducimos en la olla los langostinos y la merluza, apagamos y dejamos que se hagan con el calor residual.
