Ensaladilla de pulpo
Una ensaladilla que triunfará en vuestras mesas. Una receta de verano perfecta para tomar como aperitivo, almuerzo o cena. Un plato fresco que seguros os enamora. Una receta de pulpo diferente y con todos el sabor de nuestra mayonesa especial ensaladilla.
Ingredientes
- Mayonesa Ybarra Especial Ensaladilla
- Aceitunas Ybarra rellenas de piquillo
- 1 kg de patatas
- 1 zanahoria grande
- 250 g de pulpo cocido
- 8 pepinillos en vinagre
Elaboración
En una olla con abundante agua con sal cocemos las patatas y las zanahorias. Mientras cortamos en rodajas el pulpo cocido y lo ponemos en un plato.
Sacamos las patatas y la zanahoria y las ponemos en un bol. Añadimos los pepinillos en vinagre, el pulpo, un bote de aceitunas Ybarra rellenas de piquillos escurridos y mayonesa Ybarra especial Ensaladilla al gusto. Mezclamos bien que quede cremosa y lista para tomar.