Ensaladilla de calabacín
Tiempo de cocinado15 Min.
Nº de personas2 Pax.
Fresquita y muy original, nuestra ensaladilla de calabacín con langostinos hará las delicias de todos este verano. Una receta sencilla y con pocos ingredientes que os va a sorprender. Un plato muy fácil de hacer y con todo el sabor que nuestra Mayonesa aporta a las ensaladillas clásicas o diferentes como las que os traemos hoy.
Ingredientes
Ingredientes- Mayonesa Ybarra
- 3 calabacines medianos
- 2 zanahorias
- Sal
- 200 g de langostinos cocidos
- 2 huevos cocidos
Elaboración
Elaboración1.- Troceamos 3 calabacines medianos en cubos y 2 zanahorias también en cubos. Las ponemos a hervir en agua con sal durante 10 minutos. Las escurrimos, ponemos en un bol y dejamos que se enfríen.
2.- Troceamos los langostinos cocidos y los añadimos al bol con las verduras. Añadimos también los huevos cocidos y troceados y 4 cucharadas de Mayonesa Ybarra.
3.- Mezclamos bien y la guardamos en el frigorífico para servirla bien fría.
Una receta de verano rica y muy sencilla. Una original ensaladilla de calabacín que seguro os sorprende este año.
Ya la hice, está buenísima.
Eso sí, bien fresquita 😃
¡Qué alegría nos das Isabel! Nos encanta saber que te ha gustado y esperamos seguir haciendo ricas recetas para tu día a día. ¡Gracias por seguirnos!