Empanadillas de espinacas con bacalao
Tiempo de cocinado25 Min.
Nº de personas4 Pax.
Fáciles y deliciosas, nuestras ricas empanadillas al horno están elaboradas con las obleas de nuestros amigos de Buitoni.
El relleno es original y perfecto para la época de Cuaresma. Seguid el paso a paso de la receta y seguro que sorprendéis a todos este año.
Ingredientes
Ingredientes- Aceite de oliva Virgen Extra Ybarra
- 1 bote de espinacas Ybarra
- 1 paquete de obleas para empanadillas grande Buitoni
- 200 gr de bacalao desmigado y desalado
- 200 ml de nata
- Sal y pimienta
Elaboración
ElaboraciónEscurrimos el bote de espinacas Ybarra y la rehogamos en aceite de oliva Virgen Extra Ybarra dos minutos, añadimos el bacalao desmigado, cocinamos un minuto y añadimos la nata.
Salpimentamos y cocinamos cinco minutos y dejamos enfriar.
En una oblea ponemos una cucharada de la mezcla en la en el centro, doblamos por la mitad y cerramos muy fácilmente apretando los bordes con un tenedor, pintamos con huevo batido y horneamos 15 minutos a 180° C.
Ricas y fáciles de hacer, nuestras empanadillas al horno de espinacas y bacalao harán las delicias de todos este mes.
