Croissants Caseros de Jamón y Queso

1.- Extendemos una lámina de hojaldre y la cortamos por la mitad a lo largo. Hacemos triángulos del mismo tamaño y desechamos los de los bordes que queden irregulares y pequeños y realizamos un corte en la base de los triángulos.

2.- Cortamos triángulos de lonchas de jamón cocido, las suficientes para todos los croissants; hacemos lo mismo con el queso en lonchas.

3.- Untamos con mayonesa Ybarra los triángulos del hojaldre, añadimos el jamón y el queso y los vamos enrollando.

4.- Lo ponemos sobre papel para horno en una bandeja para el horno y pintamos con huevo. Horneamos 20 minutos a 180ºC. Sacamos y listos para comer.