Recetas con mayonesa para Navidad

Recetas con pescado y mayonesa para Navidad

Las recetas con pescado y mayonesa son una opción exquisita y elegante para las celebraciones navideñas. Durante esta temporada festiva, la frescura del pescado se combina armoniosamente con la suavidad y sabor único de la mayonesa, creando platos que deleitarán a los paladares de tus invitados.

Salmón asado con mayonesa de albahaca

Un salmón riquísimo, perfecto para la cena de Fin de Año. Sólo un consejo, el salmón no hay que hacerlo mucho para que no se seque. La mayonesa de albahaca es un complemento ideal que le aporta un sabor inconfundible al salmón. Otro plato con salmón que puede ir perfecto para la cena de Fin de Año o de Nochebuena es el cebiche de salmón y rosada para ir abriendo el apetito.

Ingredientes

• 1 lomo de 200 gr aprox. por persona
• Mayonesa Ybarra
• Aceite de oliva virgen extra Ybarra
• Hojas de albahaca fresca
• 1 tomate no muy maduro
• Sal
• Pimienta

Preparación

1. Quitamos las espinas más grandes del salmón, en los lomos es fácil, sobresalen un poco.
2. Cortamos el tomate en rodajas, más bien finas. Ponemos las rodajas del tomate cubriendo totalmente una bandeja de horno. Salpimentamos y añadimos aceite de oliva virgen extra Ybarra, unas 6 cucharadas.
3. Ponemos los lomos de salmón en la bandeja encima del tomate y regamos con un poco más de aceite.
4. En el vaso de una batidora ponemos unos 200 g de mayonesa y las hojas de albahaca.
5. Batimos muy bien todo junto y tendremos una maravillosa mayonesa de albahaca.
6. Por último, servimos el salmón sobre los tomates con un par de buenas cucharadas de mayonesa de albahaca por encima.

Corvina con costa de mayonesa y verduras

Una riquísima receta de corvina con costra de mayonesa y verduras. Una receta ideal para hacer con cualquier tipo de pescado blanco y tomar en cualquier ocasión.

El gratinado con nuestra mayonesa Ybarra le da una textura a esta receta de pescado deliciosa y le aporta mucho sabor. Otra receta con un gratinado perfecto es nuestro bacalao con costra de mayonesa.

Ingredientes

• Aceite de Oliva Virgen Extra Ybarra
• Mayonesa Ybarra
• ½ calabacín
• ½ pimiento rojo
• ½ pimiento verde
• ½ cebolleta
• Lomos de corvina
• Sal

Preparación

1. Picamos la verdura en un bol y la mezclamos bien. A la mezcla se le añade sal y 4 o 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
2. Añadimos aceite de oliva a los lomos de corvina, que están en una fuente para horno.
3. Ponemos la mezcla de verdura encima de los lomos de corvina.
4. Cubrimos todo con mayonesa Ybarra y horneamos durante 10 minutos a 200º y otros 10 minutos en función gratinado.

Recetas con carne y mayonesa para Navidad

En estas festividades, la mayonesa se convierte en un ingrediente versátil que potencia los sabores de la carne, creando platos que cautivan los sentidos.

Lomo relleno con mayonesa al oloroso

Una receta sencilla y riquísima para sorprender y disfrutar junto a los vuestros con un plato principal de carne esta #Navidad. El sabor de nuestra mayonesa con un poco de vino y dátiles hace del plato un éxito seguro en vuestras mesas. El lomo Hasselback con patatas también es un plato que encantará a muchos invitados a tu comida de Navidad.

Ingredientes

• 1 lomo de cerdo de 1 kg
• 2 hamburguesas de pollo o carne picada de pollo.
• Ciruelas pasas sin hueso
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra Ybarra
• 4 cucharadas de Mayonesa Ybarra
• 3 dátiles sin hueso
• 5 almendras tostadas.
• 25 ml de vino oloroso de jerez

Preparación

1. Usamos un lomo de cerdo que pediremos a nuestro carnicero que nos abra para rellenar. En el centro, ponemos dos hamburguesas de pollo (o carne de pollo picada). Las ciruelas pasas en una línea y salamos.
2. Enrollamos y atamos con un cordel de cocina. Lo doramos en una sartén con un poco de aceite de oliva Ybarra.
3. Lo ponemos en una bandeja de horno y añadimos un poco de aceite de oliva virgen extra Ybarra. Horneamos 50 minutos en el horno precalentado a 180 °C.
4. Para la salsa pondremos Mayonesa Ybarra, los dátiles y el vino oloroso.
5. Trituramos bien y servimos con la carne fría.

Pechuga de pollo al gratén con mayonesa

Nuestra salsa de mayonesa Ybarra con yogur y queso hacen que las pechugas se queden jugosas y tiernas. Hoy tenemos un plato fácil, se hace todo en el horno, y además es perfecto para los más peques de la casa. Otro plato perfecto para compartir con los tuyos por las navidades son nuestras pechugas de pollo al Pedro Ximénez.

Ingredientes

• 4 pechugas de pollo limpias
• 1 bote de mayonesa Ybarra
• 1 yogur natural sin azúcar
• 1/2 lata de champiñones
• 2 cucharadas de queso rallado
• 2 cucharadas de perejil picado
• Sal

Preparación

1. En un bol ponemos el yogur y la misma cantidad de mayonesa Ybarra
2. Mezclamos todos los ingredientes muy bien
3. Añadimos los champiñones de lata, el queso rallado y un par de cucharadas de perejil picado
4. Ponemos las pechugas en una fuente de horno y las salamos. Por último, extendemos por encima de las pechugas nuestra rica salsa y horneamos 30 minutos a 180ºC. Sacamos y listo para comer.