Bacalao al Ajoarriero
Tiempo de cocinado30 Min.
Nº de personas4 Pax.
Las recetas saludables siempre tienen un hueco en nuestro menú semanal. El bacalao es un pescado que aporta muchos beneficios a nuestra salud y su sabor es maravilloso. Disfruta de la receta del bacalao al ajoarriero, una forma muy práctica y divertida de comer pescado.
Ingredientes
Ingredientes- Pimiento verde
- Pimiento rojo
- Aceite de Oliva Virgen Extra de Ybarra
- 2 dientes de ajo
- Cebolla
- 2 patatas medianas
- 600 gramos de migas de bacalao desalado
- 400 gramos salsa de tomate
Elaboración
ElaboraciónEn primer lugar, troceamos un pimiento verde y un pimiento rojo asado, ya sea de piquillo o morrón. En una sarten, añadimos un chorrito de Aceite de Oliva Virge Extra Ybarra y dos dientes de ajo junto a los dos tipos de pimientos ya cortados.
Removemos todos los ingredientes y añadimos una cebolla troceada y dos patatas medianas cortadas. Seguidamente, lo sofreímos todo hasta que las patatas queden bien hechas. A continuación, añadimos 600 gramos de migas de bacalao desalado y rehogamos todos los ingredientes durante un par de minutos.
Pasado ese tiempo, añadimos 400 gramos de salsa de tomate y cocinamos durante 3 o 4 minutos. Es muy importante mover los ingredientes mientras se están cocinando. Después de esto, solo queda disfrutar de ella. ¿Te apetece probarla esta semana?
Las recetas saludables siempre tienen un hueco en nuestro menú semanal. El bacalao es un pescado que aporta muchos beneficios a nuestra salud y su sabor es maravilloso. Disfruta de la receta del bacalao al ajoarriero, una forma muy práctica y divertida de comer pescado.
