Tendencias gastronómicas
Que la Gastronomía es la bandera actual de nuestro turismo ha quedado claro en FITUR, allí hemos visto cómo todos los países apoyaban sus propuestas en su cultura gastronómica en mayor o en menor medida. Hemos visto show cooking en directo, degustaciones y los mejores chef se han paseado por los…
Migas
¿Con este frío...quién se puede resistir a tomar unas buenas migas?
Merluza en Salsa Verde
La merluza en salsa verde es un plato tradicional de la cocina vasca. Normalmente lleva almejas y harina para espesar la salsa. Nosotros vamos a hacer nuestra propia versión del plato, utilizaremos patatas que además de ser también un acompañante ideal para la merluza, nos va a ayudar…
Los resfriados
Comer de forma equilibrada durante todo el año es el mejor remedio para que nuestro organismo esté fuerte y podamos hacer frente al duro invierno, existen muchos remedios caseros para aliviar los síntomas del resfriado pero también existen alimentos que ayudan a nuestras defensas a combatir los molestos…
Crepes de Pollo y Champiñones con Mayonesa Ybarra al Pimiento Morrón
Descripción
¿Quién se apunta a nuestros crepes? Es una plato excelente para comer, para cenar y como aperitivo. Gusta tanto a pequeños como a mayores pero además si le añadimos un toque personal con nuestra mayonesa al pimiento del piquillo, conseguimos un plato digno del mejor Chef.
Salsa Alioli
El alioli tradicional, el que se elaboraba en su origen en casa es a base de un majado de ajos con aceite de oliva. De su origen hay varias teorías que siempre despiertan un acalorado debate pero su origen etimológico es indiscutible, alioli es una palabra castellanizada, su origen es catalán “all…
Tomates Rellenos de Mozzarella, Maíz y Aceitunas Ybarra
Hoy para cenar os proponemos una receta mediterránea cien por cien. Unos deliciosos tomates rellenos de mozzarella, aceitunas negras y maíz y horneados para que el sabor del queso se funda con los de la aceituna y el maíz acompañados de una deliciosa vinagreta de Aceite de oliva virgen…
El salmón
En Ybarra somos Fan del salmón, ya os habréis dado cuenta que os lo hemos preparado en Navidad relleno con salsa de cava, hemos hecho salmón al papillote con mayonesa Ybarra, lo hemos puesto a la plancha con verduras una selección de salsas, os preparamos una ensalada de aguacates y mariscos con…
Bocadillo Gourmet New York Ybarra
¿Le damos hoy al bocadillo? Eso sí, un bocadillo gourmet con todos los ingredientes para un almuerzo equilibrado. Un delicioso bocadillo en el que vamos a aprovechar todas las cualidades y el sabor de nuestra salsa New York mezclándola con carne, verduras y encurtidos.
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