Ensaladilla de batata con Mayonesa Ybarra

Tiempo de cocinado

30 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Una ensaladilla diferente para Navidad con el toque dulzón de la batata. Una receta fácil de nuestro amigo Soltero en la cocina, con salmón ahumado, huevo duro, pepinillos y Mayonesa Ybarra, que va a triunfar como aperitivo de Navidad.

Esta ensaladilla de batata con Mayonesa Ybarra combina una base suave con el contraste del salmón ahumado y los pepinillos. Además, es una propuesta sencilla para compartir en la mesa de Navidad. Puedes servirla en una fuente o repartirla en pequeños cuencos como aperitivo. Así, cada comensal tendrá su ración lista para disfrutar. Si buscas más ideas para completar el menú, descubre nuestros aperitivos para Navidad.

Para preparar la ensaladilla de batata, corta los cubitos de tamaño parecido y vigila la cocción. Deben quedar tiernos, pero conservar su forma para que no se deshagan al mezclar. Después, deja que templen antes de añadir la mayonesa. Incorpora los ingredientes picados con suavidad y ajusta la cantidad de Mayonesa Ybarra hasta conseguir una mezcla cremosa. Por último, enfría la ensaladilla antes de llevarla a la mesa y mantenla refrigerada hasta servir.

La receta está pensada para cuatro personas y el tiempo de preparación estimado es de 30 minutos, más el enfriado. Por eso, conviene organizarla con antelación si la vas a servir en una comida festiva. Mientras se enfría, puedes preparar el resto de los entrantes. También puedes seguir el vídeo de Soltero en la cocina para ver la elaboración. Con ingredientes fáciles de encontrar y unos pasos sencillos, tendrás una ensaladilla de batata diferente para tu aperitivo navideño.