Ensaladilla de merluza en cogollos
Tiempo de cocinado40 Min.
Nº de personas4 Pax.
Si buscas una forma diferente de disfrutar de una ensaladilla, esta ensaladilla de merluza en cogollos es una receta fresca, ligera y muy fácil de preparar. Elaborada con Salsa Cocktail Ybarra y los Filetes de Merluza sin piel ni espinas Pescanova, combina ingredientes sencillos para conseguir un plato cremoso, lleno de sabor y perfecto para cualquier ocasión.
En esta receta, preparada junto a nuestros amigos de Pescanova, la merluza se cuece antes que las patatas, aprovechando ese mismo caldo para que estas absorban todo su sabor. Después se mezcla con zanahoria, pepinillos, huevo cocido y Salsa Cocktail Ybarra, obteniendo una ensaladilla de pescado muy equilibrada y diferente a la tradicional.
Servida sobre hojas de cogollo de lechuga y terminada con un toque extra de Salsa Cocktail Ybarra, esta receta es perfecta como entrante, aperitivo o comida ligera. Una propuesta fácil de preparar que une la calidad de los productos Pescanova con el sabor de Ybarra para sorprender en cualquier mesa.
Ingredientes
Ingredientes- 3 cucharadas de Salsa Cocktail Ybarra
- Filetes de merluza Pescanova sin piel ni espinas
- 2 patatas cocidas
- 1 zanahoria cocida
- 5 pepinillos
- 2 huevos cocidos
- Cogollos de lechuga
Elaboración
Elaboración- Cuece los filetes de merluza en agua con sal y deja que se enfríen.
- Machaca las patatas cocidas en un bol.
- Añade la zanahoria cocida troceada, los pepinillos picados, los huevos rallados y la merluza desmigada.
- Incorpora 3 cucharadas de Salsa Cocktail Ybarra y mezcla bien.
- Reparte la ensaladilla sobre hojas de cogollo de lechuga.
- Termina con un poco más de Salsa Cocktail Ybarra por encima y sirve.
Aprende a preparar una deliciosa ensaladilla de merluza en cogollos con Salsa Cocktail Ybarra y Filetes de Merluza Pescanova. Una receta fácil, fresca y perfecta como entrante, aperitivo o comida ligera, con una presentación original y llena de sabor.
