Huevos rellenos de atún con Alioli
Tiempo de cocinado20 Min.
Nº de personas5 Pax.
Los huevos rellenos son uno de esos clásicos que nunca fallan en casa. Fáciles, rápidos y con ingredientes sencillos, forman parte de esas recetas que repetimos una y otra vez, sobre todo cuando buscamos algo práctico y resultón.
En esta versión de huevos rellenos de atún y pimientos incorporamos el toque de Alioli Ybarra, que aporta un punto diferente y lleno de sabor al relleno tradicional. Con solo cuatro ingredientes básicos —huevo, atún, pimientos y alioli— puedes preparar un aperitivo perfecto o una cena fácil para cualquier día de la semana.
Una receta sencilla, de las de siempre, pero con un pequeño giro que la hace especial.
Ingredientes
Ingredientes- Alioli Ybarra
- 5 huevos
- 2 latas de atún en aceite escurridas
- 3 pimientos del piquillo troceados
Elaboración
Elaboración1.- Cocemos los huevos 10 minutos en agua con sal. Los enfriamos en agua con hielo, eso hará que se pelen mejor.
2.- Los partimos por la mitad y separamos las yemas de las claras.
3.- Aplastamos las claras en un bol, añadimos el atún escurrido, los piquillos que hemos troceado pequeños y el alioli Ybarra que le dará un sabor distinto y especial a los huevos rellenos. Mezclamos bien.
4.- Rellenamos las claras con la mezcla. Terminamos con un toque de alioli encima y decoramos con tiras de piquillo.
