Timbal de Tomate y Berenjena
Tiempo de cocinado30 Min.
Nº de personas2 Pax.
Este timbal de tomate y berenjena con Salsa Ybarra Experience Jalapeño Asado es una receta fácil, vistosa y con un toque picante que la hace irresistible. Ideal para el verano, combina ingredientes sencillos como el pollo, el queso de cabra y los huevos de codorniz, creando un plato fresco, equilibrado y lleno de sabor. Perfecto como entrante o cena ligera, sorprenderá por su presentación y por ese puntito especial que aporta la salsa de jalapeño.
Un timbal de berenjena y tomate fácil y económico, con ingredientes frescos y mucho sabor. Ideal para quienes buscan recetas originales con berenjena o un entrante distinto para sorprender.
Ingredientes
Ingredientes- Salsa Ybarra Experience Jalapeño Asado
- Aceite de Oliva Virgen Extra Ybarra
- 1 berenjena
- 1 tomate (similar tamaño a la berenjena)
- 2 filetes de pollo finos
- 2 huevos de codorniz
- Queso rulo de cabra
- Sal
Elaboración
Elaboración1.- Corta el tomate y la berenjena en rodajas de 1 cm y márcalas a la plancha con un poco de aceite de oliva virgen extra Ybarra.
2.- Cocina los filetes de pollo añadiendo un poco más de virgen extra Ybarra, trocéalos y resérvalos.
3.- Fríe los huevos de codorniz.
4.- Monta el timbal: empieza con salsa Experience de Jalapeño Asado, luego una rodaja de berenjena, una de tomate, pollo, queso de cabra, más berenjena y tomate. Corona con un huevo de codorniz y termina con un toque extra de salsa de Jalapeños.
Una receta fácil y vistosa de timbal de tomate y berenjena con Salsa Ybarra Experience Jalapeño Asado, pollo, queso de cabra y huevo de codorniz. Perfecta como entrante o cena ligera.
