Recetas con huevo para compartir

El huevo es uno de los ingredientes más versátiles y nutritivos en la cocina, ideal para preparar una amplia variedad de platos para compartir en reuniones y eventos. Aquí te presentamos algunas recetas creativas y deliciosas con huevo, perfectas para aperitivos y platos para grupos.

Aperitivos con huevo para fiestas

Los aperitivos con huevo son una opción deliciosa y versátil para cualquier reunión o evento social. Su sencillez en la preparación y la diversidad de combinaciones posibles los convierten en un favorito tanto para anfitriones como para invitados. Desde los clásicos huevos rellenos hasta innovaciones como los huevos nube y los huevos rancheros con salsa gaucha, estos aperitivos destacan por su sabor y presentación atractiva.

Huevos rancheros con salsa Gaucha

Los huevos rancheros con salsa gaucha son una excelente opción para impresionar a tus invitados con un aperitivo lleno de sabor y color. Otro plato que puedes preparar para tus invitados son unos huevos a la turca. Deliciosos para tomar a cualquier hora del día, ya sea como almuerzo o cena. Los huevos rancheros, una receta tradicional, se llenarán de sabor con nuestra Salsa Gaucha®.

Ingredientes:

• Aceite de oliva suave Ybarra
• Salsa Original para Carnes Gaucha®
• 1 ó 2 huevos por persona
• 1 bote de pisto Ybarra
• 2 tortillas de trigo mexicana por persona

Preparación:

1. En una sartén al fuego, cuando esté caliente ponemos las tortitas y dejamos que se hagan por los dos lados. Reservamos. Hacemos todas las tortitas. 
2. Ponemos aceite de oliva virgen extra Ybarra en la sartén y hacemos los huevos. 
3. En la misma sartén, calentamos el pisto Ybarra con un par de cucharadas de Salsa Gaucha® Mezclamos bien y reservamos. 
4. Montamos el plato en un cuenco de barro con las tortitas, el huevo y el pisto con Salsa Gaucha®

Huevos nube

Los huevos nube son una opción divertida y visualmente atractiva para servir en fiestas. Una forma diferente de tomar los huevos. Fácil de hacer y con un resultado final espectacular. A los peques de la casa les encantará y los mayores disfrutaréis el doble. También irá bien para pequeños y grandes de la casa un wrap de salmón y huevo. 

Ingredientes:

• Aceite de oliva virgen extra Ybarra
• 4 huevos
• Rebanadas de pan de molde
• Tomillo seco
• Sal

Preparación:

1. Separamos las yemas y las claras los huevos. Añadimos un poco de sal a las claras. Las batimos a punto de nieve y hacemos montoncitos en una fuente de horno dejando un hueco en el centro.
2. Horneamos 5 minutos a 200°C.
3. En otra bandeja de horno ponemos el pan con aceite. Añadimos un poco de tomillo seco.
4. Horneamos 5 minutos junto con las claras. Sacamos las claras del horno y ponemos la yema en los huecos.
5. Horneamos 3 o 5 minutos según nos guste.
6. Servimos los huevos encima de las tostadas.

Platos con huevo para grupos

Los platos con huevo para grupos son una opción ideal para compartir en reuniones familiares o encuentros con amigos, ofreciendo una combinación perfecta de sabor, nutrición y facilidad de preparación. Recetas como el revuelto de champiñones con jamón y el revuelto de gambas y espárragos no solo son deliciosas, sino que también permiten integrar ingredientes frescos y variados, creando platos sustanciosos y visualmente atractivos.

Revuelto de champiñones con jamón

El revuelto de champiñones con jamón es una opción deliciosa y fácil de preparar para compartir con un grupo. Este revuelto con alioli gustará a todos en casa y se prepara en un momento. 

Ingredientes:

• 8 huevos
• 200 g de champiñones
• 150 g de jamón serrano
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Alioli Ybarra

Preparación:

1. Picamos la cebolla y el ajo, y los sofreímos en una sartén con aceite de oliva.
2. Añadimos los champiñones laminados y cocinamos hasta que estén tiernos.
3. Agregamos el jamón serrano picado y cocinamos por unos minutos más.
4. Batimos los huevos y los echamos en la sartén, removiendo constantemente hasta que el revuelto esté cuajado.
5. Salpimentamos al gusto y servimos caliente, acompañado de alioli.

Revuelto de gambas y espárragos

El revuelto de gambas y espárragos es un plato elegante y sabroso, ideal para compartir en una reunión. Otro plato con gambas que gustará a todos son las gambas al ajillo con mayonesa. 

Ingredientes:

• 8 huevos
• 200 g de gambas peladas
• 1 manojo de espárragos
• 2 dientes de ajo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Mayonesa Ybarra

Preparación:

1. Cortamos los espárragos en trozos y los salteamos en una sartén con aceite de oliva.
2. Añadimos las gambas peladas y los dientes de ajo picados, y cocinamos hasta que las gambas estén hechas.
3. Batimos los huevos y los echamos en la sartén, removiendo hasta que el revuelto esté bien cuajado.
4. Salpimentamos al gusto y servimos caliente, acompañando las gambas al ajillo con mayonesa.