Pastel de pollo y aguacate con mayonesa
Tiempo de cocinado30 Min.
Nº de personas4 Pax.
Presta atención a este pastel de pollo y aguacate con Mayonesa Ybarra, porque cuando lo pruebes, se convertirá en tu favorito. Hoy te presentamos una receta con mayonesa perfecta, ideal para hacer en casa de forma rápida y triunfar en tu evento o con la familia. Los pasteles fríos son un clásico y siempre encabezan las listas de las mejores recetas para el verano, aunque la verdad es que sirven para cualquier época del año ¡Porque están riquísimos!
Si te gustas las recetas con aguacate, este pastel frío te va a encantar. Además, el contraste de texturas con el pollo y los pimientos morrones lo hace todavía más gustosa de tomar. Hemos añadido a la receta nuestra Mayonesa Clásica para darle mayor cremosidad y suavidad al conjunto. Toma nota de los ingredientes y prepara con nosotros esta receta fácil de pastel de pollo y aguacate con Mayonesa Ybarra. Seguro que querrás repetirla cuando la pruebes ¿Empezamos?
Ingredientes
Ingredientes- Mayonesa Ybarra
- 1 pechuga de pollo
- 50 g de aceitunas sin hueso
- 1/4 de lechuga troceada
- 1 aguacate
- 2 huevos duros
- 2 pimientos morrones
- 7 rebanadas de pan de molde
Elaboración
Elaboración1.- Haz 1 pechuga de pollo durante 10 minutos en el microondas. Deja que se enfríe y desmenúzala.
2.- Pica 50 g de aceitunas sin hueso y échalas con el pollo.
3.- Añade 3 cucharadas de Mayonesa Ybarra y mezcla muy bien. Será una de las capas del pastel.
4.- En otro bol añade: 1/4 de lechuga troceada, 1 aguacate, 2 huevos duros, 2 pimientos morrones y 3 cucharadas de Mayonesa Ybarra. Mezcla todo muy bien. Ya tienes la segunda capa.
5.- Usa un molde recubierto con film para montar el pastel. Pon una capa de pan de molde para hacer la base del pastel.
6.- Ve añadiendo por capas: la mezcla de pollo, pan de molde, la mezcla de lechuga y una última capa de pan de molde.
7.- Después de refrigerar unas 4 horas, desmolda y cubre el pastel con Mayonesa Ybarra ¡Decóralo a tu gusto!
Muy buena pinta
Ideal para el verano
Lo haré está semana