Cómo hacer el montadito Piripi

1.- Calienta un poco de aceite de oliva Virgen Extra Ybarra en una sartén y cocina los filetes de lomo a fuego medio-alto, hasta que estén hechos por ambos lados. Retíralos y resérvalos en un plato.

2.En la misma sartén, fríe las tiras de bacon hasta que estén crujientes y doradas. Escúrrelas sobre papel de cocina para eliminar el exceso de grasa.

3.Corta dos panecillos para montaditos por la mitad y unta salsa alioli Ybarra en las cuatro partes de los panecillos.

4.Coloca un filete de lomo sobre cada mitad inferior de los panecillos. Añade una rodaja de tomate fresco sobre el lomo y cubre con una loncha de queso de tu preferencia. Reparte las tiras de bacon sobre el queso y cierra los montaditos con las mitades superiores de los panecillos.

5.Lleva los montaditos al grill del horno hasta que el queso se funda y el pan quede crujiente. ¡Ya están listos tus piripis! Sírvelos calientes y acompáñalos con una ensalada verde o unas patatas fritas.