Pollo al ajillo con garbanzos
Tiempo de cocinado50 Min.
Nº de personas4 Pax.
Sencilla y fácil receta de pollo al ajillo con garbanzos, un guiso que te enamorará desde el primer bocado. Si te gusta preparar guisos diferentes y sabrosos, esta es tu receta. La mezcla de texturas y el sabor al ajillo dan como resultado un plato perfecto para disfrutar con la familia o los amigos.
Toma nota de los ingredientes y aprende a hacer este guiso de pollo al ajillo con garbanzos. Tienes el paso a paso tanto por escrito como en el vídeo para que no te saltes nada ¿Empezamos?
Ingredientes
Ingredientes- Aceite de Oliva Virgen Extra
- 1 cabeza de ajos pelados
- 4 dientes de ajo con piel
- 1/2 kg de pollo
- 2 cucharadas de harina
- 1/2 L de vino blanco
- 1/2 L de caldo de pollo
- 400 g de garbanzos cocidos
- Sal
- Pimienta
Elaboración
Elaboración1.- Doramos ligeramente 1 cabeza de ajos pelados con Aceite de Oliva Virgen Extra Ybarra y los reservamos.
2.- En el mismo aceite, echamos 4 dientes de ajo con piel y 1/2 kg de pollo y lo sellamos. Reservamos el pollo y seguimos usando el mismo aceite.
3.- Añadimos 2 cucharadas de harina y disolvemos bien. Echamos los ajos reservados y 1/2 L de vino blanco, dejamos que se evapore el alcohol.
4.- Agregamos el pollo sellado, salpimentamos, y vertemos 1/2 L de caldo de pollo.
5.- Ahora echamos los 400 g de garbanzos cocidos y dejamos que se cocine durante 10 minutos.
Un delicioso guiso de pollo al ajillo con garbanzos. Una receta perfecta para disfrutar de un guiso en casa de una forma diferente y muy sabrosa con el toque al ajillo que le hemos dado ¡Querrás repetir!
Muchas gracias por la receta, tiene muy buena pinta.
Gracias Antonio, además es muy sencilla de hacer. Esperamos que te salga deliciosa.